材 料 : 10 隻蛋白2 \' v5 A. m! K, s# Q, v% c
1 個蛋黃tvb now,tvbnow,bttvb5 S, t& N: A8 d% M, ?
2 粒瑤柱
: o7 K8 d) h* B0 `tvb now,tvbnow,bttvb 1/2 罐罐頭蟹肉& m) X5 p; g2 N4 [) ~
油適量
* k8 j& X1 C# @/ _5.39.217.77
+ G8 h {8 o: }; |) T! A3 A [調味料 : 2 湯匙水
( Z' ^& m0 i n 1 茶匙糖5.39.217.77! b- N4 k. c- a7 W2 f
1 茶匙鹽
- D5 H) ]% `8 b* ~2 w$ Q% Z! H9 q公仔箱論壇 1 茶匙紹酒) I8 @4 d: [: a2 G5 Q: |9 `) w
1 茶匙粟粉
' N/ p2 k5 n9 l; o9 W, f公仔箱論壇( k3 z" S4 w( x+ I
做 法 : (1) 將蟹肉撕成幼絲，以少許鹽，粟粉及胡椒粉略tvb now,tvbnow,bttvb `7 N( x1 M6 H6 g; O( t
醃。
' b$ T6 y/ r$ M8 n8 `- U; a) }8 b (2) 瑤柱浸軟，撕成幼絲，用三湯匙水，隔水蒸十
6 g: y5 l8 y9 v, ]/ z; H& ~/ O5.39.217.77 分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L( M( C" H2 R1 @. v# f7 w
(3) 蛋白略打，加入蟹肉絲及瑤柱絲打勻。
4 @* C# @' }2 O: f( m2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (4) 燒紅鑊，加入半杯油，盪勻鑊邊燒熱油，熄火，5.39.217.770 a& m% q' Z% {; |
再開火將蛋白推熱至轉白，盛起隔油。
7 b, ]5 @( u& n6 @& D& @! w5.39.217.77 (5) 將調味料倒入鑊，再放回隔油蛋白，兜勻上碟，
8 S2 m5 ^3 q! p5 a9 S8 t3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 將蛋黃放於蛋白中央，食時灑上薑汁醋或鎮江醋，
" b/ e8 p, b) V) j* u+ Y: {2 `3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 然後攪勻蛋黃便成。 |
發表於 2007-9-25 02:02 PM
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發表於 2007-9-27 10:43 AM
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發表於 2007-9-29 10:53 AM
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