材料：* _( j6 ?3 H$ m; ~
雞 紹酒 350毫升
! d3 C( k5 O# T3 M8 Z$ B8 u* ] S- w公仔箱論壇魚露 2湯匙 鹽 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C; m/ n& k0 q f, V) U
做法：
+ B k: s6 I$ d& j4 B" i+ G1 i# y( J1) 雞洗淨後，用鹽搽勻內外醃20分鐘，然後以大火蒸熟(今次隻雞2斤2兩，蒸了25分鐘)，將蒸出之雞汁倒出留起備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |' N; M7 b: Y3 |* H$ T
2) 紹酒煮至蝦眼熄火倒起待凍備用
0 f8 r0 Y6 q; k; I; n公仔箱論壇3) 雞置放在大盆中，淋上已放涼之雞汁，紹酒及魚露，放入雪櫃數小時至入味，食前斬件即成 |
發表於 2007-9-25 02:00 PM
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