材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t8 j3 N* O/ f3 S2 i# _ J& I7 P
新鮮菠蘿肉（切塊） 300克、鮮雞肉（斬件） 400克、葱（切段） 2棵、紅椒（切片） 1隻、鹽/水各適量
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醃料5.39.217.77/ D9 |% g: K) i7 f( C
生抽 2湯匙、糖 1/2茶匙、粟粉 1湯匙
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做法5.39.217.77+ k/ \7 }' C8 Y$ }1 k
1.水中加鹽拌勻，下菠蘿浸泡 3分鐘，瀝水備用。4 d5 X4 m I% ?8 e& _2 @
' d) c& v2 i4 W公仔箱論壇2.雞件下糖、生抽、粟粉拌勻，醃 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v: w! t* q) `$ K }8 ~3 z: l
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3.開大火燒熱鑊下油，下雞件鑊煎至金黃，鋪上菠蘿肉，灒約 150毫升水，冚蓋焗 6分鐘至收乾水份。
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4.最後下葱段、紅椒快手兜勻即可。
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新鮮菠蘿肉要用鹽水浸泡，煮時才可帶出鮮甜味。公仔箱論壇3 X% g( a+ ?) I
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發表於 2011-8-8 06:16 AM
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