材料
6 n* D) p6 N8 a2 R2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨胸 400克、薑片 2片、葱段適量、水 200毫升2 Y* w2 W* f' U5 h* M% r
, K4 n- D, W' R, g# u/ L7 t醃料5.39.217.77 d$ h8 g4 c9 k% G
生抽 1湯匙、糖 1/2茶匙、粟粉 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* E: k9 i7 i! m2 {& T1 n
1 w) Z5 b5 H- [, L- h汁料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z& Z" k# T! ` @2 i' N
梅膏醬 80克、茄汁 1湯匙、魚露少許5.39.217.77% L: l; o8 w; A9 t
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1.鴨胸加入薑、葱段、生抽、糖拌勻，再下粟粉拌勻醃 45分鐘。
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2.開中火燒熱鑊下油，放入鴨胸連醃料，將鴨胸煎封表面，灒一半水後，冚蓋焗 4分鐘，開蓋略反，再灒餘下的水，冚蓋焗多 5分鐘至熟，取出攤凉後切片上碟。& K) C" _) x4 H2 g! ?" C2 h1 T
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3.將梅膏醬、茄汁、魚露倒入鑊中，以細火煮勻成汁料，淋上鴨胸面即成。 tvb now,tvbnow,bttvb3 q, D+ A; n+ a( a& D$ q
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發表於 2011-8-8 06:15 AM
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