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將忌廉和牛奶倒入密封杯中，用力不停 Chok，目的是將牛奶中帶硬的分子結合忌廉。當聽不到液體聲後，再猛力 Chok多一下，全程約 10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb# }. ?5 p1 Q3 ]
5.39.217.774 b/ g* K' S' L- q. Q
Step 2
: ]5 k. _. G$ l/ w# U( _將杯內的多餘水份倒走。
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+ f v2 n+ H- f* E1 |, gStep 3公仔箱論壇( v0 ~6 \% A) G3 u
用兩張廚紙包着杯內的凝固物，放冰水浸 1分鐘至硬身，瀝乾水份後便成鮮牛油。5.39.217.77: Q T* L$ p3 M+ u) J0 Q
3 i7 @) O9 m7 k; w. D7 J5.39.217.77■鮮牛油放雪櫃可 keep三日。tvb now,tvbnow,bttvb& y( F/ k$ X3 r$ n. ^
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發表於 2011-8-4 06:12 AM
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