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將忌廉和牛奶倒入密封杯中，用力不停 Chok，目的是將牛奶中帶硬的分子結合忌廉。當聽不到液體聲後，再猛力 Chok多一下，全程約 10分鐘。
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6 K5 Z3 y5 t- O6 C& I將杯內的多餘水份倒走。 S$ L4 l* T9 s" ~2 l/ D
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8 f* B- c4 s" Q* U用兩張廚紙包着杯內的凝固物，放冰水浸 1分鐘至硬身，瀝乾水份後便成鮮牛油。tvb now,tvbnow,bttvb3 U' r' ^$ |) e! Q
公仔箱論壇; T* r( H6 f2 j* y7 a" O- o
■鮮牛油放雪櫃可 keep三日。
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發表於 2011-8-4 06:12 AM
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