材料1 V+ ?; @& @: }& E8 K8 S n
燒牛肉 400克、香葉 4塊、馬沙文咖喱醬 2湯匙、八角 2粒、桂皮 1塊、椰漿 300毫升、水 100毫升、炸薯仔塊 30克、車厘茄 4粒、魚露/雞粉/花生碎各 1茶匙、椰糖 1湯匙
9 {+ v5 k/ r! b( n+ T, m, D9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ m9 U# D0 Y$ @! {8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E6 A1 n! J5 v# Y$ D+ |
做法
3 q$ Y& y8 C/ |4 A% M6 b: c* stvb now,tvbnow,bttvb1.鑊中加油，以中火將咖喱醬爆香。5.39.217.77 P3 L, i0 h( J* Q
2 c5 R: }# d% [9 Z7 N: D$ {; N) a1 j5.39.217.772.待咖喱醬發出香味，加入八角、桂皮、香葉繼續炒，加椰漿後轉細火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m) ^2 z' y/ @2 X2 E1 h
tvb now,tvbnow,bttvb7 G" K. Y. h t
3.繼續加水、炸薯仔、車厘茄、魚露、雞粉和椰糖調味，煮至滾透後加入燒牛肉略煮，盛起上碟，最後灑上花生碎即成。
" [+ z& M9 I2 |/ Ntvb now,tvbnow,bttvb" a! {, I$ `' S# s' L
- U8 C0 v" l# |* C- k2 Q公仔箱論壇貼士 l0 ]" B) u. q: l/ s
若用生牛肉，可在爆咖喱醬時把肉類加鑊中同爆，讓肉類更入味。5.39.217.77' B, e3 w1 X. W: O+ w0 C
|
發表於 2011-8-2 06:07 AM
| 