材料, M" [6 m0 g9 }. m! E9 n
雞肉（切塊） 1/2磅、綠咖喱醬 2湯匙、椰奶 1杯、青檸皮（切絲） 3塊、金不換葉 1/4杯、魚露 1茶匙、椰糖/水各 1湯匙、泰國圓茄子 4個、 BB茄子 1束、毛茄 2條、番茄（切條） 4個、白飯 1碗
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S) X- I4 p% k# P7 p! V, T5.39.217.77做法
0 M/ E3 R. S8 Y6 i7 a6 {$ d公仔箱論壇1.泰國圓茄子切蒂，切開 4份。 BB茄子去梗。/ P# v4 \2 I8 _/ W/ p& X
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2.鍋中加入半杯椰奶，以中火煮至微起泡，盛起備用。5.39.217.77% O, E* t0 q3 J& l) R
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3.原鑊加油，用中火將雞肉煎至金黃，加入綠咖喱醬、圓茄子、水、毛茄、椰糖、餘下椰奶、青檸皮、魚露和番茄條，加蓋，以中火煮 2分鐘。
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4.開蓋，加入金不換葉略拌炒後上碟。淋上煮過的椰奶，配白飯同食即成。5.39.217.77) Y2 K9 W% L9 Z4 z7 f @
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& N v* c2 Y. M+ a+ {. R/ N貼士
/ D+ c9 ] D! V6 R7 `+ S% Z# e+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮過的椰奶份外香甜，淋在綠咖喱上可以增加椰子香。
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發表於 2011-7-27 06:19 AM
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