 公仔箱論壇 @1 @ C" a& m! ~0 K/ Y9 n! v
公仔箱論壇) H- ~( |2 V, F! v) b
大闸蟹5.39.217.779 I2 k7 w5 [/ T3 T, ~ H4 V8 S
0 g6 h, k7 C( o6 {1 Y: ]: [5.39.217.77$ K9 t: r# m9 j( y
B8 y# L% {6 Z# l
据《苏州府志》记载，蟹出太湖者大而色黄壳坚，胜于别处湖蟹，到了冬月愈加肥美，被称为“十月雄”。 tvb now,tvbnow,bttvb4 p% d( J* ~8 u% ?+ j: h( X
, T G4 i( i7 k- _6 @( R1 k公仔箱論壇 太湖，其面积比阳澄湖大许多，水质好，污染小，湖里养料充足，出产的大闸蟹品质 在行内也很有口碑。德兴栏渔业水产的老总张卫文从事大闸蟹出口贸易多年，人称“南蟹王”，他甚至认为现在太湖的大闸蟹品质可以和阳澄湖的大闸蟹相媲美。他对选蟹颇有心得，那么到底怎样的大闸蟹才膏多、味鲜、够肥美呢？挑选好的大闸蟹，可以依据六个标准，下面我们为大家图解一下。9 E6 W9 |. t+ `. D1 X
. n6 s* q3 T: C2 r& Ltvb now,tvbnow,bttvb , d/ v' z" M9 d; M" M
tvb now,tvbnow,bttvb9 S9 G' D& r; g; k- w- u
1.蟹壳乌青发亮，略带黄色，用手摸上去油油的，很滑。蟹壳边上的尖角向上翘起。
6 w" _( f0 P: ]5.39.217.77: h3 r% [" i9 n! u7 q( F2 E7 e, P# b
9 u: k# y" n# S Ptvb now,tvbnow,bttvb
: {5 _( U. g! N$ ^2.蟹壳拱起，尾部爆开。
# |7 D5 ]6 S' b8 h6 Z: c" Dtvb now,tvbnow,bttvb, x; y/ P' `1 V7 x' I' u0 o# K
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i3 f7 o; I' p! F4 ^0 T
3 a0 b6 ` n& ^; W) l; y, ?5 ^
3.蟹脚上的毛对着光看呈金黄色。蟹脚的关节可以看到半透明的油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k; {# ~6 B; N5 S1 e/ a
+ t- O5 J t6 j' c1 X8 ]6 c, W公仔箱論壇 5.39.217.770 y* ?: p1 F8 J6 K# e. o
# j. h% `' P+ G# k G' B3 a$ htvb now,tvbnow,bttvb4.蟹脚底面呈象牙色。
# ~( ?% O! t7 K0 y; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% r6 B* E: K" j0 @
! `& @% V2 \6 W% |; g0 h7 s公仔箱論壇
4 o# X8 ^9 r# A+ Ntvb now,tvbnow,bttvb5.蟹螯呈象牙色。
' ^4 M y# r1 @0 j( b, @' o" |* j" O6 i1 t2 y9 b
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f# M2 {' B! V: E8 d& K. \! M
公仔箱論壇" {3 C: n6 V" A& Y$ C/ d
6.把蟹拿起来久了，即把它弄热了，它会口吐泡泡，用以降低体温。这是它生猛的标志。把它放到地上，它能爬得很快。 |
發表於 2007-9-21 06:10 PM
| 
