材料
4 Z+ O% L6 _' I公仔箱論壇龍躉脊肉 100克、龍蝦（斬件） 180克、花膠（汆水） 40克、元貝（已浸） 4粒、花菇（已浸開半） 2隻、金華火腿 2片、老雞上湯 400毫升5.39.217.77, M& S3 [& D. s. R9 o" r* \4 R3 m( X
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做法
7 m/ v! r" [3 B( n5 d% C% ^5.39.217.771.龍躉肉和龍蝦分別汆水備用。公仔箱論壇! k5 m9 U0 y% ?8 a$ Q
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2.燉盅放花菇、元貝、金華火腿、老雞上湯，加蓋，隔水以細火先燉 2小時。) z+ ]) n1 ?3 T' D6 q
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3.加龍躉肉和龍蝦，加蓋再繼續隔水以細火多燉 2小時。* L+ l4 J, f+ V+ v4 v3 G
; u" M* Q) S4 ~6 V& l5 Jtvb now,tvbnow,bttvb4.開蓋，放入花膠，再細火燉 3分鐘即可。 |
發表於 2011-7-22 06:22 AM
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