材料. j* h9 ?" z7 n5 M$ g* {/ b6 j
龍蝦膠 200克、海蝦 40克、墨魚膠 60克、甘蔗（小） 8條、魚露/芫荽碎/生粉各 1茶匙、鹽/麻油各 1/4茶匙、雞粉/糖各適量、蛋（拂勻） 3隻、麪粉 2湯匙、麪包糠 80克7 H7 ?4 q0 L; J4 a( v8 D4 V: ~
5.39.217.77- s9 p" U! b! K6 l) X% Z
7 u* D' o6 Q9 w0 @1 w1 N
做法
& I! A9 L" f- g- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.海蝦去殼去腸，放水龍頭下冲水 1小時，吸乾水，包起，用鬆肉鎚打成茸。
) `7 K6 W+ Z) f! [ b: g3 S+ m' l5 ^公仔箱論壇! p& E' H( q/ d/ h% M" K5 t/ X
2.蝦茸、龍蝦膠、墨魚膠、鹽、雞粉、糖、生粉、麻油、魚露撻至起膠，加芫荽碎搓勻。然後唧出圓球，沾上麪粉、蛋液，在沾麪包糠時包上蔗條，揑實定形。/ S) H! m. `8 u' ~4 i" G
tvb now,tvbnow,bttvb" I5 s8 R) i2 N( b9 m" L
3.燒熱油至 180℃，放入蔗蝦，炸至浮起即可。
0 B- L& x0 Z- g |
發表於 2011-7-22 06:22 AM
| 