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茄子/南瓜 2片、大啡菇 1隻、羊奶芝士（ Feta Cheese）/松子仁/中東醬料（ Muhamara Sauce）/摩洛哥雜香料/各 1湯匙、青蘆笋（切段灼熟）/白蘆笋（切段灼熟）各 2條、鹽/黑椒碎各少許、刁草/芫荽/濃縮石榴汁（ Pomegranate Juice）/橄欖油各少許
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" H* h3 h6 p' s公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb! _% `( R) M i- c! Z& L7 M
1.茄子、南瓜、啡菇以摩洛哥雜香料醃 15分鐘。/ A/ b8 B5 N' `, T5 z
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2.將茄子、南瓜、啡菇放烤爐上烤熟，加鹽、黑椒碎調味。再將蘆笋放烤爐烤熟。/ g$ r# q3 L0 T/ t c) z
* g) r7 x% W4 `9 h3.將羊奶芝士、松子仁、中東醬料拌勻成混合醬料備用。
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4.碟上按次序叠上啡菇、南瓜、茄子、 1茶匙混合醬料、南瓜、茄子、 1茶匙混合醬料。公仔箱論壇8 c# w9 {$ `2 N* o0 p0 s3 L
; p1 [) L( Q# Y" ntvb now,tvbnow,bttvb5.最後淋上橄欖油、石榴汁，灑上芫荽、刁草，伴以蘆笋即可。
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發表於 2011-7-21 06:15 AM
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