材料
- D: W9 s' T# F2 P5 y* R3 a( j5.39.217.77茄子/南瓜 2片、大啡菇 1隻、羊奶芝士（ Feta Cheese）/松子仁/中東醬料（ Muhamara Sauce）/摩洛哥雜香料/各 1湯匙、青蘆笋（切段灼熟）/白蘆笋（切段灼熟）各 2條、鹽/黑椒碎各少許、刁草/芫荽/濃縮石榴汁（ Pomegranate Juice）/橄欖油各少許5.39.217.77/ v4 p% g8 s' p0 G! u
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做法公仔箱論壇* ~6 J7 P5 J$ ~$ h8 |
1.茄子、南瓜、啡菇以摩洛哥雜香料醃 15分鐘。
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2.將茄子、南瓜、啡菇放烤爐上烤熟，加鹽、黑椒碎調味。再將蘆笋放烤爐烤熟。. s$ M+ O' ~* G4 q* J! J
2 F$ {/ R5 t$ b# \$ {2 i3.將羊奶芝士、松子仁、中東醬料拌勻成混合醬料備用。6 d" B5 [4 O- M2 m
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4.碟上按次序叠上啡菇、南瓜、茄子、 1茶匙混合醬料、南瓜、茄子、 1茶匙混合醬料。tvb now,tvbnow,bttvb/ O" G* @$ ?2 L7 w
/ X6 z- Q: c \, S6 k/ @0 F9 f# M& ? O5.39.217.775.最後淋上橄欖油、石榴汁，灑上芫荽、刁草，伴以蘆笋即可。 公仔箱論壇, v9 G9 J o+ f) V5 d/ I& X' d% T
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發表於 2011-7-21 06:15 AM
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