材料- p) \% H% s4 h( |. m# u8 G5 N2 T
茄子/南瓜 2片、大啡菇 1隻、羊奶芝士（ Feta Cheese）/松子仁/中東醬料（ Muhamara Sauce）/摩洛哥雜香料/各 1湯匙、青蘆笋（切段灼熟）/白蘆笋（切段灼熟）各 2條、鹽/黑椒碎各少許、刁草/芫荽/濃縮石榴汁（ Pomegranate Juice）/橄欖油各少許0 |8 K& \" j+ r
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做法
7 `7 k0 h' e; R公仔箱論壇1.茄子、南瓜、啡菇以摩洛哥雜香料醃 15分鐘。
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) l- q6 o7 g4 \$ ]( Y2.將茄子、南瓜、啡菇放烤爐上烤熟，加鹽、黑椒碎調味。再將蘆笋放烤爐烤熟。6 O5 D9 z- Y4 y/ l2 S9 u
N5 \8 G! ~8 S; e: `tvb now,tvbnow,bttvb3.將羊奶芝士、松子仁、中東醬料拌勻成混合醬料備用。
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4.碟上按次序叠上啡菇、南瓜、茄子、 1茶匙混合醬料、南瓜、茄子、 1茶匙混合醬料。2 R- L8 t% p* o+ p5 ~$ Z {1 U" f1 m* X: P
! f5 N o# z. S7 s( ~# ?tvb now,tvbnow,bttvb5.最後淋上橄欖油、石榴汁，灑上芫荽、刁草，伴以蘆笋即可。 公仔箱論壇4 W; j- ^2 m; P5 t
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發表於 2011-7-21 06:15 AM
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