材料& S8 {$ C' G* F- i! n$ B1 g3 t0 u
烏頭魚 1條、青檸 1個、香茅 2支蘸汁：蜜糖 4湯匙、蒜茸/普寧豆醬各 1湯匙、指天椒 1隻、青檸汁 2茶匙
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做法
- h% [9 {, g- z% Ftvb now,tvbnow,bttvb1.青檸開半。
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2.香茅放上碟，放上烏頭魚，塞入青檸，以大火隔水蒸約 15分鐘，取出待凉。
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! f6 o$ e& G% ^0 Z5.39.217.773.指天椒切碎後，加入蒜茸、青檸汁、普寧豆醬、蜜糖拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb6 h8 S+ m1 ^. ^. x
: G# }: E+ d% j2 M( G& r/ M4.將烏魚放雪櫃雪凍，取出，享用時蘸上汁料。
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7 Y( J ^ Y4 H6 @2 i; mtvb now,tvbnow,bttvb魚腹腔是腥味根源，放青檸入內可有效辟除腥臭味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~1 }3 B; R- m% A1 y
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發表於 2011-7-20 06:09 AM
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