材料
* w% }' V5 ^% z$ x5.39.217.77蘆菇 454克、雞扒 2件、青瓜 1條、花生碎 2茶匙
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: ~! }8 t/ i, btvb now,tvbnow,bttvb調味料
: [7 A8 z" ]: [2 }, f+ |2 @鹽 1/4茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、生粉 1湯匙、沙薑粉 2茶匙
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4 F, A) g ?) \" {5.39.217.77辣汁
! c3 [8 D3 P; A* Z rtvb now,tvbnow,bttvb糖/白醋各 2湯匙、豆瓣醬 1湯匙、蒜茸 1茶匙、魚露 1/2茶匙+ [% H9 d. a5 n
& J4 V/ k) Q/ y( ?. B% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h6 q) C- _/ r: T5 {) t
做法
7 p+ d$ H3 T2 z1.雞扒下調味料拌勻，醃約 20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n& B+ \2 Q$ v
( K% _; y+ q {8 v5.39.217.772.青瓜切絲；蘆菇浸水中逐一摘下，去殼取肉，分成小瓣備用。
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3.燒滾油至 180℃，以細火將雞扒炸 4-5分鐘，轉大火炸約 2分鐘至黃金熟透，撈起瀝油後切條。6 \6 `; D5 P4 F( Z+ x3 b
! H$ [: _- N' S4.將糖、豆瓣醬、蒜茸、醋、魚露拌勻，加入青瓜絲、蘆菇、雞條撈勻上碟，最後撒上花生碎即成。, h' [2 t$ \. e# B& N, w
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發表於 2011-7-20 06:07 AM
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