材料
% \; r% z) J& {- @3 r6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆菇 454克、雞扒 2件、青瓜 1條、花生碎 2茶匙
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調味料
/ D; `6 c' z( M* g: {: L9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、生粉 1湯匙、沙薑粉 2茶匙5.39.217.77! ^8 k; [. G0 U6 Q. n
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辣汁
& i) p2 E, ~# J+ N* t G糖/白醋各 2湯匙、豆瓣醬 1湯匙、蒜茸 1茶匙、魚露 1/2茶匙
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1 @) x* e6 C9 E/ @做法 5.39.217.773 w8 k& N; ^" B2 u4 }; {
1.雞扒下調味料拌勻，醃約 20分鐘。5.39.217.77% Y5 P% f1 _) f# Z
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2.青瓜切絲；蘆菇浸水中逐一摘下，去殼取肉，分成小瓣備用。公仔箱論壇( }9 \' f1 r7 S6 R) D0 P9 u
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3.燒滾油至 180℃，以細火將雞扒炸 4-5分鐘，轉大火炸約 2分鐘至黃金熟透，撈起瀝油後切條。
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. `- m- Y7 P. l. @4 S% @公仔箱論壇4.將糖、豆瓣醬、蒜茸、醋、魚露拌勻，加入青瓜絲、蘆菇、雞條撈勻上碟，最後撒上花生碎即成。5.39.217.77( h0 c7 j! D+ G2 J# r- N* G
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發表於 2011-7-20 06:07 AM
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