材料 + F0 c- [, _/ i/ z$ l9 Z
蘆菇 454克、雞扒 2件、青瓜 1條、花生碎 2茶匙
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調味料' a+ d& _+ Q. j3 j B7 C+ Q p
鹽 1/4茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、生粉 1湯匙、沙薑粉 2茶匙. ]! J0 L8 V% ~8 k/ z/ _# o
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辣汁公仔箱論壇- H3 v$ {( B' F, t6 |
糖/白醋各 2湯匙、豆瓣醬 1湯匙、蒜茸 1茶匙、魚露 1/2茶匙
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' ]; a( o) ^! z1 E: u做法
6 G& X' E" v" w6 p公仔箱論壇1.雞扒下調味料拌勻，醃約 20分鐘。5.39.217.77! N5 U6 p9 b6 t6 x" g" a9 G
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2.青瓜切絲；蘆菇浸水中逐一摘下，去殼取肉，分成小瓣備用。
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3.燒滾油至 180℃，以細火將雞扒炸 4-5分鐘，轉大火炸約 2分鐘至黃金熟透，撈起瀝油後切條。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m% v! D- L) i- a7 h
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4.將糖、豆瓣醬、蒜茸、醋、魚露拌勻，加入青瓜絲、蘆菇、雞條撈勻上碟，最後撒上花生碎即成。
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發表於 2011-7-20 06:07 AM
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