[食肆地點] 台北「南機場」小吃聚落

南機場夜市幾乎不受遊客青睞，但獲舒國治推介。

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日本傳統油炸的天麩羅傳至台灣後，音譯成甜不辣，更發展出以高湯熬煮的關東煮料理方式。

自從搬來台北後，便很久沒逛過夜市。以前作為遊客，夜市幾乎是必訪景點，第一次來台北去過的饒河街夜市，我已經印象模糊；華西街夜市那種專賣野味、以老外遊客為對象的攤檔，對我是零吸引；年輕人最愛去的師大夜市，我常去，卻是因為那些極有個性的咖啡店而不是街頭美食；最知名的士林夜市，每次有朋友來台，我總會陪他們走一圈，前前後後大概也去過上十次，但我總是對那又大又亂（夏天時又熱的）的夜市，提不起興趣。直至上星期，朋友帶我去南機場夜市，我對台北的夜市有了不一樣的印象。
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小夜市10分鐘走完南機場夜市的命名，始於日治時代，日軍於中華路二段（西門町的南邊）設置了軍用機場，後來機場地段改建成眷村（退守台灣的國民黨軍人及眷屬所建的村落）及國宅（類似香港的公屋），後來往來人口漸多，發展成「南機場夜市」。5.39.217.77% ^6 l% O2 r- Z/ S& s
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夜市不大，嚴格來說只是個地區小夜市，只有一條10分鐘能走完的長街，與左右巷弄裏的小吃店。夜市裏的攤販，多半也是當地人，人也不算很多，幾乎沒有半個遊客，來來往往都是當地人，還有騎着機車穿插人群間、騎到攤販前買外賣的街坊。朋友笑說穿來插去的機車，就是真正夜市該有的風景，因為其他知名的觀光夜市為了吸引遊客，都經過大力整頓，變得相對井然有序。

舒國治愛推車燒餅南機場夜市的另一大特色，就是便宜，別的夜市賣的果汁，同樣50新台幣（約13港元），南機場的卻特別大杯且真材實料。而且夜市雖小，但到處都是真正好吃的東西，米粉湯、甜不辣（即台式關東煮）、炸雞排、蚵嗲、生煎包，每一攤都是一代傳一代傳統口味，不像其他觀光夜市，賣的小吃其實不怎麼樣。作家舒國治便曾寫過﹕「『南機場夜市』是個小吃聚落，雖名夜市，一整天皆有得吃。」他推介的南機場推車燒餅，「簡之又簡、完全沒有多餘花樣的製餅方式」。朋友吃過也讚不絕口，我沒有吃到他推介的燒餅（因為只在下午營業），卻嘗到了讓人回味的新鮮餃子。南機場夜市有一條餃子街，短短小街便開了幾家餃子店，而往往就只有一家坐無虛席：招牌寫着「這30年老店」的來來水餃，據說它是全台灣少數仍現包現煮的餃子店，幾個店員圍着大鍋滾水，一邊包一邊下鍋，50新台幣就有十顆餃子，味道極好不在話下，餃子皮彈牙且清爽不油膩，教人忍不住一口接一口。

在城市生活太久，總會忘記鄰里間的人情味，我喜歡南機場夜市的另一原因，就是走着你總會感覺到這裏的攤販，都是在南機場落戶很久的居民，大家互相熟悉，互相照應，買東西時就順便（用台語）閒話家常，聊聊買彩券又沒中獎、連續劇的老套劇情，攤販們那親切且真實笑容，足以讓人記住台北人情的美好。
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地址﹕台北市中正區中華路2段
營業時間﹕早晚均有營業，賣的東西不一樣/ J: i, I3 s2 L" S# @8 w
交通資訊﹕從西門町捷運站往南走約20分鐘，公車可坐12、30、47、204號等5 v( u" A  G. x2 n& `  X6 H

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