材料5.39.217.77. L# \' u* h+ Y
皮蛋 2隻、指天椒 6隻、蒜茸/辣椒渣/鎮江醋/老抽各 1茶匙、水 250毫升、孜然粉半茶匙、生抽 1湯匙、糖 2茶匙、白魚蛋 200克tvb now,tvbnow,bttvb/ I$ Y( v8 L/ b! d' }
5.39.217.774 d+ c; e6 n: |7 d0 J
- c! V; [$ _+ k3 M2 _5.39.217.77做法
9 j& H3 h6 |' A% b: M I; w公仔箱論壇1.皮蛋 1開 4，指天椒切大粒。
4 u# @* y/ v$ Z4 O1 ?4 l. s# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 h# |* p' p: x. ]: j& e9 V6 ^tvb now,tvbnow,bttvb2.鑊中加油，下指天椒後開中火爆香，待油熱後加入蒜茸、水、辣椒渣、孜然粉、鎮江醋、老抽、生抽和糖煮至滾。公仔箱論壇5 n5 {- N& ]# |# s8 c2 c# J3 @
" P8 ]5 ~& X0 b+ Y' T3.再加入魚蛋，以中火繼續煮至魚蛋熱透，最後加入皮蛋略拌勻即可上碟。 * f9 T2 f7 K: `( s
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# ^5 M5 g5 Q- E3 A. g4 s公仔箱論壇貼士
! i9 Q# `1 O! s- \: |! t4 d' m: u公仔箱論壇皮蛋要在魚蛋煮好後才加入，太早落會太熟變硬。 |
發表於 2011-7-16 06:20 AM
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