材料
! p* {- s# X& O5.39.217.77豬肉碎 200克、生抽/水 2茶匙、胡椒粉少許、蒜茸/糖半茶匙、生粉 2湯匙、皮蛋 2隻5.39.217.77* k* O! B& y9 ?+ o1 Z4 O Q
$ V! G. ~6 u# X$ Z0 i3 |tvb now,tvbnow,bttvb做法
8 B* k% J) P2 K8 mtvb now,tvbnow,bttvb1.豬肉碎加入生抽、胡椒粉、蒜茸、糖、水、 1茶匙生粉拌勻，略醃備用。
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2.將肉碎鋪在微波爐保鮮紙上，放上原隻皮蛋，包實。
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3.將皮蛋隔水以大火蒸 10分鐘，拆走保鮮紙，拍上餘下的生粉，放入 140℃的油中，炸至表面金黃即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H% s# M9 l) W
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貼士公仔箱論壇. g3 Q0 C7 R- r; P
將肉碎皮蛋先蒸後炸，肉碎會較不易散開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y! K! i: ]) z9 k
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發表於 2011-7-16 06:20 AM
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發表於 2011-7-16 12:45 PM
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