材料
: s8 w& L, v1 [, Mtvb now,tvbnow,bttvb花蟹 700克、薑（剁粒） 76克、葱 160克、紅辣椒 1隻、夜香花 38克、生粉 2茶匙、蜜糖 2湯匙、麻油 1茶匙、鹽水適量、鹹水梅 4粒、紹興酒 4湯匙公仔箱論壇: r- f" T0 L; @- `
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; D" \/ t& i1 J8 F0 q+ Ftvb now,tvbnow,bttvb做法
8 v$ E7 h5 w: wtvb now,tvbnow,bttvb1.夜香花摘取花冧，放入鹽水略浸。葱切段；紅辣椒斜切片。
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2.花蟹用筷子插嘴、起蓋、斬件、去鰓、去胃。將花蟹件上生粉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `+ m6 H, @" G q3 m
; i. |2 Y/ E9 h. }" n4 r( C, ~5.39.217.773.鹹水梅用湯匙壓一壓，加紹興酒浸泡成鹹梅酒。公仔箱論壇4 o4 `* ]) P- M h
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4.易潔鑊下油，以大火爆香薑粒和葱段，先放入蟹身，再放蟹箝、蟹蓋，加入鹹梅酒，加蓋焗 5分鐘。
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' B% w p3 k( c! e, }6 r7 c% ]tvb now,tvbnow,bttvb5.打開蓋，加入蜜糖、紅辣椒和麻油，最後加入夜香花略炒即成。 公仔箱論壇4 s3 F; ]: u) v! j
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4 h; y- [/ J2 Q6 u Gtvb now,tvbnow,bttvb貼士
. z, q# y& L4 C0 F9 q& g" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。夜香花要臨煮好前才落鑊炒，便可保持香氣。. g- @+ r1 b' V( K# u
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發表於 2011-7-15 06:18 AM
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發表於 2011-7-30 09:45 AM
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