材料4 O! V6 Z$ ?9 Q. v/ |$ Z5 [
花蟹 700克、薑（剁粒） 76克、葱 160克、紅辣椒 1隻、夜香花 38克、生粉 2茶匙、蜜糖 2湯匙、麻油 1茶匙、鹽水適量、鹹水梅 4粒、紹興酒 4湯匙公仔箱論壇, Q9 C" b5 s" c1 a# J: {; V, Q
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做法
: O" Q' S# A( R: N, K, G5.39.217.771.夜香花摘取花冧，放入鹽水略浸。葱切段；紅辣椒斜切片。6 @3 F, z3 I/ {+ B
1 N" Z0 _0 Z. }+ Q* ~, V# ]: k* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.花蟹用筷子插嘴、起蓋、斬件、去鰓、去胃。將花蟹件上生粉備用。
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3.鹹水梅用湯匙壓一壓，加紹興酒浸泡成鹹梅酒。
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4.易潔鑊下油，以大火爆香薑粒和葱段，先放入蟹身，再放蟹箝、蟹蓋，加入鹹梅酒，加蓋焗 5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A( h3 J% t8 O3 U+ H
* ]5 d M9 m" N5.打開蓋，加入蜜糖、紅辣椒和麻油，最後加入夜香花略炒即成。 5.39.217.778 ^$ _; b5 s- N( I6 i% p A
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貼士5.39.217.775 Y0 s0 `5 w# G6 D/ L+ j% ^( |8 G
夜香花要臨煮好前才落鑊炒，便可保持香氣。tvb now,tvbnow,bttvb$ ~5 S, t$ k& c$ R9 O3 i$ |
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發表於 2011-7-15 06:18 AM
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發表於 2011-7-30 09:45 AM
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