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越南米粉（浸軟瀝乾） 100克、黃豆素片（浸軟瀝乾） 50克、花生碎/油各少許、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H$ X b8 g; p% O) `, b
6 S) x v- B4 O; t調味料
0 l' @) x( m- ~1 D& P/ jtvb now,tvbnow,bttvb薑 3片、香茅（切碎） 1條、老抽 2湯匙、糖 1湯匙、麻油/胡椒粉各少許公仔箱論壇 |( x) h9 k2 g* {% s: C
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1.越南米粉先灼半分鐘，盛起瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e9 u. G/ t' M; ?
, i( F! R5 j, w/ F2 ~' ?公仔箱論壇2.黃豆素片加調味料醃約半小時。. w; z; r, ^+ h9 g' f
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3.開中火，燒熱平底鑊落油，放入米粉微煎，再加生粉水令米粉定形成圓餅，反轉煎至香脆熟透，重複步驟至煎好所有米粉，盛起備用。公仔箱論壇7 M0 i0 [9 M: a6 b) h; {# [
: i8 P2 e# I2 ^$ ~4.開大火，燒熱平底鑊落油，煎熟黃豆素片，放在米粉上，最後灑上花生碎即可。
9 k) ?# ~7 q9 h+ \8 K2 u1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U% X4 I7 X* s% p* l6 o" D5 `7 C6 e
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貼士
C* ^ _7 J2 u: l! ~- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米粉須煎至定形後，才反轉再煎。
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發表於 2011-7-13 06:19 AM
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