材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]) P- v8 ^+ E! g h* M z( ^( }
越南米粉（浸軟瀝乾） 100克、黃豆素片（浸軟瀝乾） 50克、花生碎/油各少許、生粉水適量5.39.217.77. g3 V+ L7 `7 \5 M
; c% y" ?. _+ F( k# T5.39.217.77調味料* {5 p f1 ~) f' _ b8 \
薑 3片、香茅（切碎） 1條、老抽 2湯匙、糖 1湯匙、麻油/胡椒粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q: A C/ ~- R2 {' q1 x2 n b
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做法% r2 V- h, v7 d5 X4 a2 e# q
1.越南米粉先灼半分鐘，盛起瀝乾備用。5.39.217.77- x% Q) p# w- w1 N' t
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2.黃豆素片加調味料醃約半小時。
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3.開中火，燒熱平底鑊落油，放入米粉微煎，再加生粉水令米粉定形成圓餅，反轉煎至香脆熟透，重複步驟至煎好所有米粉，盛起備用。
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4.開大火，燒熱平底鑊落油，煎熟黃豆素片，放在米粉上，最後灑上花生碎即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y) J" o8 F% U7 N" f- Y
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, r- v2 ~6 t2 |0 [' l6 `+ \, u公仔箱論壇米粉須煎至定形後，才反轉再煎。
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發表於 2011-7-13 06:19 AM
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