公仔箱論壇; L$ x7 b k, L# m" v$ S8 ^+ @- B1 P
東來順 tvb now,tvbnow,bttvb6 g- H) H; K7 x2 \1 _9 ^1 W' k% |
5.39.217.77% E/ {9 y7 a9 H+ W
近數年來，街上愈來愈多酸辣粉、四川串燒、麻辣火鍋等食肆，香港人怎麼染上辣癮了？辦正宗川菜多年的三希樓老闆鄧崇光認為，吃辣是「食完想再食，一食返唔到轉頭」。5.39.217.774 Y/ ]9 k9 H1 V( X1 j9 D& T
5.39.217.77* Q ^/ V. O& |. Z) X7 m5 f
「全世界無一種菜系可以跟四川菜比，五味是甜、酸、苦、辣、鹹，四川菜就是多了『麻』。」他認為，四川菜能夠吸引如此多香港人，全靠非凡的魅力。運用不同辣椒香料配搭的四川菜，做到百菜百味，如此豐富多變，跟地理環境有關，「四川是山區地方，以前當地人窮，沒有靚的食材，便以麻辣蓋掩下等食材的味道」。- z$ q- G5 k8 u0 F: H
$ _. o+ J4 `$ p' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鄧崇光認為辣椒會為人帶來快感，吃得多可會上癮，「見到香港人愈來愈吃得辣，相信香港人開始享受吃辣。」公仔箱論壇% N# L) J' [; l5 W$ n, F" Q" g
tvb now,tvbnow,bttvb5 ^% ]8 D2 ]% T( Y# ~
雖然市面上的川菜餐廳不盡正宗，不過他認為川菜普及，會令香港人更容易接受吃麻辣，他預期四川食肆會愈開愈多。/ r$ V/ F' s# j: f9 U
s/ u* N% z: I0 {% d- P @1 P◆東來順9 b1 \- e9 i( {6 ?5 z/ A! b0 [
正宗川菜供應期﹕即日至7月27日
6 k3 f6 @* W" q# U, }2 u營業時間﹕
/ w5 v7 g" m' S) V6 J }: J: Q上午11:30至下午3:005.39.217.770 D1 ]5 z* e$ l1 I8 j$ U$ m1 W5 `
晚上6:00至11:00TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j" g _( x% N6 n
地址﹕尖沙嘴麼地道帝苑酒店
% a y' E4 E7 }) d* W公仔箱論壇 |
發表於 2011-7-12 08:53 AM
| 