材料
' m" m* L" A' P% p$ X& s公仔箱論壇豬柳/方包各 300克、蛋（拂勻） 1隻、麪粉/鹽/黑胡椒適量
# O6 w- X5 R3 T+ m0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D& p- f/ [. _. a& _3 a
0 h" y: A" C$ f- O6 A1 w做法
- X& f9 Q2 \3 _0 S* k. w) u; U公仔箱論壇1.方包打碎成粗粒鮮麪包糠備用。5.39.217.77! c% W! p6 h4 n
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2.豬柳切約 1吋厚件，加鹽和黑胡椒調味。
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6 H7 r7 W. M, @ f3 r3.在豬柳表面拍上一層薄薄的麪粉，再沾上蛋液，最後鬆鬆地裹上鮮麪包糠。
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! y4 r2 ]% K* ~5 }$ ?1 ]8 Dtvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱油至 150℃，放入豬扒炸至七成熟，轉大火略炸，盛起，讓餘溫把豬扒煮熟，才切塊上碟。& o$ Z, E3 m5 J) y8 _
公仔箱論壇6 K% s. u& I) A6 G( z! a
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貼士
' _1 C" a" |+ ? A- y' ?2 y, u2 }上碟前轉大火再炸，可逼出油份，吃起來不會成口油。 |
發表於 2011-7-12 06:19 AM
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發表於 2011-7-16 12:48 PM
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