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[中式食譜] 日式吉列豬扒

材料公仔箱論壇  J2 e- O- k0 d( v
豬柳/方包各 300克、蛋(拂勻) 1隻、麪粉/鹽/黑胡椒適量
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7 I0 l; ~, v3 ?公仔箱論壇做法
  l: |; G, H( n# r- {- k9 C2 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.方包打碎成粗粒鮮麪包糠備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a5 v0 j  l, ?) ]2 \

/ c; o, Y9 V( B& O/ ~6 Z公仔箱論壇2.豬柳切約 1吋厚件,加鹽和黑胡椒調味。" a* e6 L; N' c* D5 |

9 x; }  v8 D& F4 j% Ftvb now,tvbnow,bttvb3.在豬柳表面拍上一層薄薄的麪粉,再沾上蛋液,最後鬆鬆地裹上鮮麪包糠。
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4.燒熱油至 150℃,放入豬扒炸至七成熟,轉大火略炸,盛起,讓餘溫把豬扒煮熟,才切塊上碟。
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, q' K3 z% T  j/ ]% Y5.39.217.77貼士
& r( k- K9 R$ _& N( H8 K$ Y# b  U1 L3 D2 N公仔箱論壇上碟前轉大火再炸,可逼出油份,吃起來不會成口油。
thx you
豬扒炸至七成熟, approximately how long does that take for the 1" thick chop??
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! g' S1 O1 }$ C$ R1 ?% ]tvb now,tvbnow,bttvbThanks
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