材料
1 `( j9 @7 A( Z5 K3 {$ o公仔箱論壇豬柳/方包各 300克、蛋（拂勻） 1隻、麪粉/鹽/黑胡椒適量 v/ e" H1 a1 r1 ~
. d. A9 ~' u5 d1 ~+ J# W% r1 C+ k
tvb now,tvbnow,bttvb2 k; j/ t5 d4 ?7 O( B2 b( u
做法: m8 x5 [# H4 D8 _0 h+ U8 H/ b
1.方包打碎成粗粒鮮麪包糠備用。
0 S4 }/ y# w1 _, V1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 R7 ]& \4 J. W; h0 _0 l2.豬柳切約 1吋厚件，加鹽和黑胡椒調味。5.39.217.773 n% [2 N/ |0 D* ^" C- r1 k0 V
2 P/ ^( [) r$ p7 ~' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在豬柳表面拍上一層薄薄的麪粉，再沾上蛋液，最後鬆鬆地裹上鮮麪包糠。
0 `% d! _+ F; @; j7 v$ ~6 N7 {公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 `% A0 h% |; V
4.燒熱油至 150℃，放入豬扒炸至七成熟，轉大火略炸，盛起，讓餘溫把豬扒煮熟，才切塊上碟。tvb now,tvbnow,bttvb: V+ W& }3 C" S* Q1 |& l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T" @1 C4 m% Q+ a6 t" A
/ r/ m/ F- f. t* U貼士. G! Z- s! i) X. h! x$ w' K0 ?
上碟前轉大火再炸，可逼出油份，吃起來不會成口油。 |
發表於 2011-7-12 06:19 AM
| 
發表於 2011-7-16 12:48 PM
| 