材料
3 [( D8 j6 C4 U, J5.39.217.77天婦羅脆漿粉 110克、水 120毫升、蛋 1隻、沙錐魚 3條、青椒 1個5.39.217.77' Z1 t1 F3 `; O2 |% @
+ z" M) E6 c# i* I
公仔箱論壇4 F) \' h" N: i. E9 l: R
做法tvb now,tvbnow,bttvb- ~5 a! M7 e2 C& ~4 b/ i
1.水、蛋混合，加入 100克天婦羅脆漿粉後，輕輕用拂蛋器混合，放入雪櫃稍為雪凍。
0 k1 E5 }& f7 V: D& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77& ^ J/ a& [' I S3 D+ b
2.青椒切塊；沙錐魚去除內臟，起肉去骨。青椒和魚身拍上薄薄餘下的天婦羅粉。
1 s. K! I/ ]3 e1 } A$ ttvb now,tvbnow,bttvb6 ?1 K) `0 a. ]4 c! ~3 h1 p
3.燒油至 180℃，將沙錐魚沾上一層天婦羅漿，放鑊中炸至浮起變金黃便撈起，再把青椒同樣炸熟即可。
) U: Q) t9 `/ U6 ?& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q. E4 f Z; m0 U6 J: D" e
/ _- B% M+ p9 s8 A7 |5.39.217.77貼士1 @8 f# |4 [, O, c8 s
脆漿放雪櫃雪凍，可令脆漿和油溫的差距增加，令炸出的成品更脆。或以冰水開脆漿代替。- ~" t9 s$ Q3 F$ {8 ?$ V- z
|
發表於 2011-7-12 06:16 AM
| 