材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D& \/ e* B$ n! E$ `& X7 e
豬軟骨 1 1/2公斤、醬油 50毫升、花生醬 120克、日本味醂 30毫升、冰糖 100克、日本煮酒 35毫升、老抽 1茶匙、雞粉 40克、辣椒醬 2茶匙、日本白味噌 115克、洋葱 1/4個、水適量、鹽少許- m- W* r* x$ J# [( H
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) b" g. j8 _' U8 j( r- M" \5.39.217.77做法' n# N5 H7 q5 y. d1 {+ x
1.燒滾水，下少許鹽，將豬軟骨汆水，盛起冲水後，斜切一開二。
2 Z1 Q7 @, u, q" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 o6 B2 D, {! l v1 B2.燒熱鑊下油，下洋葱炒香後，加入味噌，以細火炒勻備用。5.39.217.77, C+ \# P1 _# d2 F; M; P, @
- t: r9 o$ g% E6 e0 q* p% B1 I3.豬軟骨、已炒洋葱、花生醬、冰糖、味醂、煮酒、醬油、老抽、辣椒醬、雞粉放入壓力煲，加水至浸蓋豬軟骨至七成滿。
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2 v/ K4 U2 i8 I! Z# W公仔箱論壇4.以大火煲至滾起，收細火煲最少 45分鐘，至豬軟骨腍身即可上碟。
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6 u+ U( x3 Z1 }4 w) K' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做豬軟骨一定要用壓力煲，否則肉煲至散，但骨還會未軟腍。
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發表於 2011-7-11 06:19 AM
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