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蝦肉/雲吞皮各 150克、瘦肉 180克、肥肉 90克、大地魚碎 10克、芝麻（炒香） 15克、雞蛋 1隻、泰式甜酸醬適量
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1 b5 V) P$ G1 E" `8 w. b/ m5.39.217.77鹽/雞粉各 1/4茶匙、糖/麻油各 1茶匙
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M0 v/ m) ?! E6 Q* b% `) _公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb6 U3 C' K4 ]: P! n) L& A' k
1.瘦肉、肥肉略攪勻，下鹽、糖、雞粉拌勻，用手攪至略帶黏手。' q6 N# F9 x A% t; B# j# i; k
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2.然後下大地魚碎、芝麻、麻油，用手撻至起膠。5.39.217.771 C* J$ q4 T9 d0 O
8 |5 e; {. t; E) T( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入雞蛋撈勻後，再下蝦肉攪勻成餡料。5 @/ i' b- G' H3 U
i$ o0 t2 z n6 y6 `: A4.雲吞皮上用筷子撥入適量餡料，用手一握，用筷子推入，揑實封口成金魚尾。
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5.燒滾油至 160℃，放入雲吞，以細火炸至金黃色，伴以泰式甜酸醬同食即可。! K4 N6 m( Q5 ~
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發表於 2011-7-11 06:17 AM
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