９—醉蝦
$ U# [* a2 [5 }) X' A* Stvb now,tvbnow,bttvb殘忍度：★★☆
! p- r5 V* W$ k: b: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。故名思義，把活蝦放入酒中，沒一會兒蝦就醉死了（應該說是醉了）。食用者即可以嘗到蝦的鮮香，同時也可以嘗到酒的洌香，一舉兩得，不亦樂乎？ 5.39.217.77% ?6 [; [8 f5 R9 T
評點：喝酒是我的最愛，真擔心哪一天在醉的一踏糊塗時，被人像蝦一樣佐以杯羹。嗜飲酒者慎之慎之。 1 ~* @8 t! R+ G7 I$ i
$ q B8 M% k! T8 \tvb now,tvbnow,bttvb８—風乾雞
& d" `7 g1 g8 I1 S8 q! Atvb now,tvbnow,bttvb殘忍度：★★★ ' N D$ }3 ]: W( I4 o/ I7 [+ l" ?
做這種東西時，需要一定的手法速度必須非常快。這是藏菜，大師以極快的速度拔毛、取髒、填調料入雞腹、縫上、挂於通風處（未放血殺死）。這時雞必須還是活的，然後如風鈴一般在風雪之中“咕咕”直叫，其景慰壯觀。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G5 p4 b$ d( a0 E+ A
評點：看古龍的小說中，與西門吹雪對決的人，往往一招過後，低頭一看自己胸口一個血洞正在流血，然後才反應過來中招了。我想這雞也差不多，經過大師的折騰後，低頭一看，毛也沒了，內臟也換了，才會明白過來：完了，中招了，可怕的是還不死。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?/ r, R3 A) w
/ \2 y6 C4 s# b6 Q７—龍須鳳爪 公仔箱論壇7 @1 d3 v- ]# I1 R9 b3 | K
殘忍度：★★★ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e9 B( s0 ?% r2 v
非常考究的一道菜，龍須是活鯉魚的魚須，鳳爪是活雞掌下正中的一塊精肉。具體烹飪方法不詳。
2 T% `$ T" `1 n1 G6 J2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。評點：吃這道菜時，後堂院中必然有一群瘸兩足的雞，池中必然有一群食不知味的鯉魚，可憐蕓蕓生。4 V* g& h1 ~, q3 C( ]1 N' q
/ N! i6 O/ ]9 n% a2 X6 H F( Y2 g公仔箱論壇６活叫驢
3 F( o- l, \+ ?6 C% A {tvb now,tvbnow,bttvb殘忍度：★★★☆
2 F- Y, c) E2 D% V& p9 u2 Y你吃過新鮮的驢肉嗎？再新鮮的驢肉也不過是剛殺的驢吧？活叫驢則不同，驢根本不用殺，直接從活驢身上剜肉。聽著後堂的驢慘叫，前廳若無其事的正在食用那只驢身上的某個部分，真正是色香味聲俱全。 tvb now,tvbnow,bttvb* [6 B1 f/ S+ k
評點：記得山海經中有一種叫息肉的東西，吃它的肉，它會複生。還有中國傳說中的安息牛，也是可以割食的，幾天後它自然恢復。可是驢並沒有這種本事呀？這種殘忍的吃法，讓我想起，中國歷史上最殘忍的刑罰——淩遲。 5.39.217.77$ k, s0 I7 B* l5 w
* u* z P+ W/ A" \; w6 v0 J7 ?7 ?% [: U５—烤鴨掌 ; M/ X7 H' S( X4 s! S9 b
殘忍度：★★★★
' c; M1 s( ~) }6 v活鴨放在微熱的鐵板之上，把塗著調料的鐵板加溫。活鴨因熱，會在鐵板走來走去，到後來就開始跳。最後鴨掌燒好了，鴨子卻還活著，切下腳裝盤上桌，鴨子做其他用。 5.39.217.77- m3 J- w4 i6 |4 @, z6 O- q& [
評點：《封神演義》中好象就有“炮烙”兩手，漸聞其手掌焦臭，紂王哈哈大笑。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `) X3 S/ K. I/ p& I2 c j8 e/ s
3 l; N! y+ d. r0 W( g４—鐵板甲魚
0 p- q3 V& K4 ]2 G o6 Ytvb now,tvbnow,bttvb殘忍度：★★★★☆ 5.39.217.779 Z" `, S( p: c. M$ B8 G {
將鮮活的甲魚放在有調料的涼湯中用慢火煨。甲魚是活的，當水漸漸升溫後，甲魚就會因熱而喝湯，調料自然就進入了甲魚的體內。漸漸火越來越熱，看著鍋中甲魚痛苦的翻滾，舉箸之人無不興奮異常。最後甲魚熟了時，外面的湯和甲魚喝下的湯，使甲魚肉味中都有湯的味道，據說鮮美無比。
+ F; J9 @2 \' ?9 a; t$ g0 F0 E/ {$ b公仔箱論壇評點：妙就妙在用慢火煨，殺死時絕不可以一下就弄它死了，而是讓觀者享受到慢慢折磨的樂趣。就象日本人屠殺國人時千方百計的想出各種花樣，讓人死得越慢越好。 5.39.217.772 c" L( X, e! }4 C+ n* b. P! O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [3 L+ I( |) n; k' K9 R
３—澆驢肉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o5 O6 Y5 a+ }, h: D1 ]3 h/ ^1 A
殘忍度：★★★★★ 公仔箱論壇, ]9 i3 E0 E5 ^0 `. x
這道菜也是和驢過不去，活驢固定好，旁邊有燒沸的老湯。食用者指定要吃某一部分，廚師剝下那一塊的驢皮，露出鮮肉。用木勺舀沸湯澆那塊肉，等澆得肉熟了再割下來，裝盤上桌。
; d. V. |7 P1 o* ?' D評點：據說吃這道菜的，大部分並不是了吃菜而吃菜，純粹就是了看如何澆驢和驢的面目表情。
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+ S! O2 A3 o! W- ftvb now,tvbnow,bttvb２—三吱兒
& z/ A; l9 j) h. ^2 q5.39.217.77殘忍度：★★★★☆ tvb now,tvbnow,bttvb1 s: u/ Y7 d7 c$ R
剛出生的小老鼠（活的）一盤，調料一盤。食用者用筷子夾住活老鼠，老鼠會“吱兒”的叫一聲，（這是第一吱兒）收到調料裏時，鼠又會“吱兒”一聲，（這是第二吱兒），當放入食用者口中時，鼠發出最後一“吱兒”。（共三吱兒）菜譜簡單，食用者需要無窮的饕餮動力和無比的勇氣，才可以品嘗這道菜。 公仔箱論壇( b1 D$ C5 O+ d% h1 z
評點：吃小老鼠的人不可怕，可怕的是發明這道菜和起這可怕的名字的人。三吱兒，把殘忍的食用生靈的過程，傳神的歸納在一起，不能不說是悲哀。
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１—猴頭：
) @9 d$ C* u! B( ~. ?殘忍度：★★★★★ tvb now,tvbnow,bttvb; F; B6 T6 q- o) ]% i8 u6 f. B3 i4 w
這裏說的猴頭絕不是食用菌猴頭，而是真正的猴腦。一個中間挖洞的方桌，幾個人圍桌而坐，中間的洞並不象火鍋或是麻辣燙那大，正好容一隻猴子的頭伸出。一隻非常可愛的猴子牽出，據說那是專門食用的猴兒，頭比較大。猴兒的頭頂從小洞中伸出，用金屬箍住，並且箍的非常緊，用小錘輕輕一敲，頭蓋骨應聲而落。猴的腦部就完全裸露在食客們的面前。這時，有較饞一些的人，已經用湯匙升向紅白相間的猴腦，隨著桌下垂死猴子一聲慘叫，拉開了生食猴腦慘狀的序曲。 公仔箱論壇( h7 L7 e: g8 C1 z I V
評點：寫到這裏，手都在發軟，難以想象那些人是如何吃的下去的。想想那只猴在桌下的慘狀，想想如果是人被這樣活生生的開顱，是多可怕。 |
發表於 2007-9-17 12:05 PM
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發表於 2007-9-22 03:22 PM
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