材料
4 ^! s8 @; j: `( x0 f! v, U" e雞湯（或菜湯）/鮮奶各 500毫升、海鹽/黑胡椒碎各適量、大椰菜花（切件） 1個、牛油 25克、番荽碎 2茶匙、番紅花少許
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做法
9 |* t* U0 B$ l9 n7 B公仔箱論壇1.雞湯加鮮奶煮滾，下番紅花、椰菜花，以細火烚 20分鐘至椰菜軟身，隔水盛起，鮮奶湯留用。
5 K* Q/ M* j8 D7 Z3 ?' E! l公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?8 W/ y4 `+ R6 w0 s4 g
2.取 t份椰菜以攪拌機打茸，倒入煲內，加入適量的鮮奶湯煮開至濃湯狀，再下番紅花、海鹽、黑胡椒碎調味。
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) ~3 ]6 Z$ W9 G; h# z' qtvb now,tvbnow,bttvb3.牛油下鑊煮溶，加入餘下椰菜花、番荽碎炒勻，取適量放碗中注入（ 2）即成。tvb now,tvbnow,bttvb# \) Q: ]6 s5 e, s
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番紅花切勿放過多，每次加入 1小束便可，否則會令雪白的湯色變黃。- O6 z8 D9 g( w; _7 F
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發表於 2011-7-9 06:29 AM
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