材料5 T/ a1 S8 y0 l z; F
鬆酥皮 140克、加州士多啤梨（切半）適量、牛奶 500毫升、糖 60克、蛋黃 5隻、吉士粉 30克、淡忌廉 500克、糖霜適量* g+ i2 Q" N8 V, Q6 d
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做法. h( J( H" Y9 ~0 B4 E( I
1.做吉士忌廉，將蛋黃加入糖混合，下吉士粉拌勻成吉士混合物。/ K$ E. H: F3 t |: n
# P- o9 j3 d2 E* ?2 j. M6 Xtvb now,tvbnow,bttvb2.牛奶煮滾後收細火，加入吉士混合物拌至稠狀後，即可離火，盛起，略攪拌待熱氣散去。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l: T- |3 K2 f* m* q. y, O. r
: j1 G0 k/ V1 H3 j2 Y% l( e3 o6 S3.將忌廉用攪拌器打 1分鐘至挺身，加入吉士混合物拌勻，放入唧袋。
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- p5 Z2 z' c0 M" w b5 dtvb now,tvbnow,bttvb4.鬆酥皮唧上吉士忌廉，放士多啤梨，再唧一層吉士忌廉，鋪上鬆酥皮，重複以上步驟一次至叠成兩層厚，然後切成三份，撒上糖霜上碟即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 n1 P7 ?' T; b8 g6 S6 \
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貼士
$ V, x$ `& P' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做吉士漿煮好後盛起略攪拌待熱氣散去，或放雪櫃冷凍，令蛋不會過熟，入口才幼滑。
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發表於 2011-7-4 06:12 AM
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