材料7 _* V! F& U0 C/ P8 s
鬆酥皮 140克、加州士多啤梨（切半）適量、牛奶 500毫升、糖 60克、蛋黃 5隻、吉士粉 30克、淡忌廉 500克、糖霜適量5.39.217.779 I u0 }' f7 {; ^
: n5 A; m# L2 r. P% k
7 Q; s- P5 E5 {0 e) Z1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
. x) E1 G- J! }1 [# `5 h公仔箱論壇1.做吉士忌廉，將蛋黃加入糖混合，下吉士粉拌勻成吉士混合物。5.39.217.774 [2 q0 A9 v1 _9 s9 z, m! z0 ~) \5 l
( F1 v5 I" W9 Y2 _2.牛奶煮滾後收細火，加入吉士混合物拌至稠狀後，即可離火，盛起，略攪拌待熱氣散去。公仔箱論壇$ N' [7 y5 K6 L l5 H! h: I9 @6 E8 d
tvb now,tvbnow,bttvb$ [4 ]/ V& _! w/ _3 r* U: y
3.將忌廉用攪拌器打 1分鐘至挺身，加入吉士混合物拌勻，放入唧袋。tvb now,tvbnow,bttvb5 t& R0 p9 U- | A; p4 G! e
" ]; w- }) W1 a0 O' P, t4 Y
4.鬆酥皮唧上吉士忌廉，放士多啤梨，再唧一層吉士忌廉，鋪上鬆酥皮，重複以上步驟一次至叠成兩層厚，然後切成三份，撒上糖霜上碟即可。( X$ f. d, h* u/ k, e2 G9 w3 g
公仔箱論壇6 M5 n" W+ z' y- g5 R& k6 }+ k' e
* {% R1 c& d5 c! K
貼士
9 _. @0 J) o0 ?0 m. D做吉士漿煮好後盛起略攪拌待熱氣散去，或放雪櫃冷凍，令蛋不會過熟，入口才幼滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M* D6 M7 a* r% Z/ ~% U% A
|
發表於 2011-7-4 06:12 AM
| 