材料 1 b2 F; \ F0 t, z5 e
雞蛋 250克、糖 100克、自發粉 36克、牛奶 550毫升、牛油（已溶） 70克、低筋麪粉/高筋麪粉各 250克
5 g' n9 F. c6 N- T4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, a; u7 i0 V* n: h/ ztvb now,tvbnow,bttvb士多啤梨果醬料
3 s2 k8 ?, N7 l ?- O: ^+ G士多啤梨茸 100克、糖 20克、水 20毫升、糖膠 15克
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其他材料tvb now,tvbnow,bttvb; U5 | k! q5 I7 q
牛油/加州士多啤梨/糖霜各適量
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做法) s' N0 d* p4 X
1.將蛋、糖、高筋麪粉、低筋麪粉、自發粉， 275毫升牛奶倒入攪拌器中拌勻約 2分鐘。
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2.然後邊攪拌邊慢慢加入餘下牛奶，直至全部混合，再加已溶牛油拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 g+ ^ d9 {. T0 G1 W5 U
! R4 w; e$ H1 V9 o! E+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將士多啤梨茸、水、糖、糖膠倒入煲，以細火煮約 20分鐘，至呈果醬狀，盛起。5.39.217.77* e5 N6 N H6 ]. \& U
- r( x# u0 Q: j. _- ltvb now,tvbnow,bttvb4.預熱平底鑊，加少許牛油塗勻，用廚紙抹走多餘牛油，倒入適量熱香餅漿，以細火煎至一面定形後，翻轉另一面煎至兩面金黃色即可上碟。5.39.217.77# A. M3 e# B9 T$ x8 P
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5.在熱香餅上撒糖霜，放士多啤梨裝飾，再淋上士多啤梨果醬即可。 公仔箱論壇$ W# I$ k5 U! C& E' y+ o6 k8 A
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貼士
& j( \6 x$ _: I; y) m t2 L7 O5.39.217.77在第二次加入牛奶前，最好以膠刮用陰力將麪漿打至有輕微筋性，令熱香餅更滑更有口感。% M& z! I x# j# _% r+ O
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發表於 2011-7-4 06:10 AM
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