材料 ) O1 c$ s) r0 Q: y$ m
雞蛋 250克、糖 100克、自發粉 36克、牛奶 550毫升、牛油（已溶） 70克、低筋麪粉/高筋麪粉各 250克
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2 K0 ?; ]- h% h- N* E5.39.217.77士多啤梨果醬料
; j: ]; u! T7 g* x! v) `2 D0 G$ }士多啤梨茸 100克、糖 20克、水 20毫升、糖膠 15克
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其他材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _$ `) n! I1 |5 m- t
牛油/加州士多啤梨/糖霜各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h T# e' y$ h. O6 p+ X
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2 w, b8 w7 W; b& @公仔箱論壇做法公仔箱論壇5 k- s7 z1 B* S" r: B4 Z
1.將蛋、糖、高筋麪粉、低筋麪粉、自發粉， 275毫升牛奶倒入攪拌器中拌勻約 2分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb$ b% O' f* O% |2 o. @' ?' I
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2.然後邊攪拌邊慢慢加入餘下牛奶，直至全部混合，再加已溶牛油拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb& a" K& {6 q& U- P! Y
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3.將士多啤梨茸、水、糖、糖膠倒入煲，以細火煮約 20分鐘，至呈果醬狀，盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u4 f& ~0 Z- C
) t; M& |2 Q2 M* Z2 y/ p0 T5.39.217.774.預熱平底鑊，加少許牛油塗勻，用廚紙抹走多餘牛油，倒入適量熱香餅漿，以細火煎至一面定形後，翻轉另一面煎至兩面金黃色即可上碟。
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' ]- p5 C/ `6 z2 z3 ^; M5.在熱香餅上撒糖霜，放士多啤梨裝飾，再淋上士多啤梨果醬即可。
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5 F' [$ v8 E. P貼士tvb now,tvbnow,bttvb" x+ B* D+ ?8 z$ w& Q1 C- w' W2 O* J
在第二次加入牛奶前，最好以膠刮用陰力將麪漿打至有輕微筋性，令熱香餅更滑更有口感。公仔箱論壇. i4 d& I' H$ K$ G8 Z1 s
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發表於 2011-7-4 06:10 AM
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