旺角女人街，地道小食各式小炒港式小店雲集，立立雜雜兼地踎。最近經過，竟然見到水晶燈、西班牙黑毛豬火腿、生蠔……我說的是在此開業不久的意大利餐廳Buono Italiano。究竟女人街的意菜水準如何？5.39.217.776 d* X6 c2 T' o3 p" F' F1 V9 R
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格調高雅5.39.217.77; k9 R. m2 Z5 ?0 o3 Q. ~
未說水準，先透露店子班底，餐廳經理和大廚都是年輕人，經驗卻不淺。前者趙生有十多年餐飲經驗，後者Sam則入廚12年，在本港多間意大利餐廳如Habitu工作，兩者一拍即合，希望將意式風情帶進旺角。店子小小，走簡約風格，深色牆身、掛畫、昏黃燈光配上優美歐美音樂，氣氛和諧舒適，可算是街內的奇葩。公仔箱論壇0 M% m# y/ h2 Y' _: z! A; W2 }6 O
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意大利貨tvb now,tvbnow,bttvb6 [. d# L- n6 G# I7 M/ ]" |0 ^# x
食物水準不錯，食材如芝士、橄欖油、黑醋等全是意大利貨；肉類、海鮮則是天天送來的外國和本地貨色，風味都算地道。必試推介有意式生牛肉片，用貴價加拿大牛肉，配陳年黑醋吃，味道超濃；鮮魷魚墨汁扁意粉口感彈牙，是地道風味；新西蘭羊扒配以自家調製的迷迭香汁，羶香中散發香草幽香，配搭簡單，卻吃出誠意。
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) B3 R7 P3 U* z# q) h5.39.217.77除了意菜，店子亦有各國凍海鮮和生蠔供應，包括美國珍珠蠔、英國Colchocter、法國Pinky等，選擇之多媲美專業蠔吧，每天只入小量貨，很新鮮。遲些店子取得酒牌後，以美酒配上海鮮和意菜，更盡興。 |
發表於 2011-7-3 09:05 AM
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