新酒店應該富麗堂皇？還是金壁輝煌？浮誇的裝潢統統都Out了！當今的品味，在於低調。像在紅隧旁剛開幕的Hotel ICON（唯港薈），看上去沒半點浮誇，走進去始發現原來「豪」在骨子裏，處處都是名師手筆。當中主打自助餐的The Market，就化身成街市！不過，這街市沒有濕立立的地面、沒嘈吵的人聲，取而代之是開放式廚房攤檔，放滿香噴噴美食。逛住「街市」尋美食，體驗不一樣的Buffet之旅。公仔箱論壇4 j, `. }/ r |. D- f
: `7 g# A+ S6 [" c6 S S5 I
街市吊燈高高掛
, v% K' x! p6 r6 Q大師們的設計風格，是善用空間和光線，演繹出陣陣藝術、綠化及本土氣息。2樓的餐廳The Market也不例外。頂級設計師Sir Terence對本地街市有份特別的情意結，故餐廳設計亦取材於此。用上大黑罩吊燈及小吊燈，有着街市內照雞蛋的況味；餐廳四周更以多款食材作點綴，大玻璃瓶內的海味、各式各樣的麵包，以及排列整齊的醬料、鐵罐和酒等，既真實又富品味。, ~ Z, {# G' b6 Y
$ c: Y+ b" g! C/ z# }) C3 d; lSir Terence還加入大量木材元素，木櫃、木架、木餐枱椅，就連露天位置都是木造的戶外傢俬，讓客人恍如置身Resort一樣，可好好享受日光浴，分外Relax，感覺懶洋洋。
) E3 V+ g f1 u* H5.39.217.77
8 K& G: p1 [7 X F+ f自家製多款美食
2 O X0 K0 r7 j% d9 \) C真實街市有攤檔，這裏都有！說的是餐廳內的開放式廚房和多個小攤檔。自助餐大部分食物都是即製，沙律、刺身壽司、印度烤餅、新加坡喇沙、生滾粥麵、薑汁撞奶……還有人氣的布拉腸粉、甜品、麵包、雪葩、喇沙等，琳瑯滿目，款款都吸引，令人心大心細！
, z9 z5 S: p& w% g5.39.217.77
, w U; V) ~& K8 z0 Z+ g9 I* _公仔箱論壇試過喇沙和巴東牛肉，味道正宗，皆因餐廳邀得新加坡師傅坐鎮，自己熬湯底兼做咖央醬；至於印度薄餅及燒烤則由印度大廚主理，風味地道；甜品廚的精心傑作，則有自製蔬菜味雪葩，以及每天用上100個檸檬榨汁製造的Lemon Tart，那股檸香猶如100個檸檬襲來，So Refresh！
h1 ^9 ^; s- ?9 j2 O! {7 V$ {% V% htvb now,tvbnow,bttvb# M6 d3 U7 ^; ?- i3 `
自助餐資料（a）
8 t! q2 ~6 A. ]5 ?6 G% Ltvb now,tvbnow,bttvb供應時間：午市（星期一至五）12:00nn~2:30pm、（星期六、日及公眾假期）tvb now,tvbnow,bttvb! V, t. @' u; k* V# X8 y
11:45am~1:45pm或2:15pm~4:15pm9 w0 q; s% T& s* |
晚市6:30pm~10:30pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j" O$ ^& c! ~& m' L5 q
收費：午市$218/位、晚市$408/位9 {6 ~# B7 t9 _' C
另加一服務費5.39.217.77& h1 T- X* G: S; {
5.39.217.77& h) y4 L: F$ h: N1 n# a
Sir Terence Conran小檔案TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ], Q; @3 a: I2 u
英國頂級設計師，搞作多多，除了在英國開設Habitat家居及生活用品店和成立The Design Museum外，不少餐廳、酒店的設計作品亦遍布英國、印度、日本、愛爾蘭及葡萄牙等地，曾奪取不少設計大獎。今次除了設計餐廳The Market，中菜廳天外天也由他操刀。
# @$ n6 \7 r4 t" P; K公仔箱論壇/ \' x. m' {7 R' c9 P9 {; T- ^" l
「直立花園」內乾杯
) r6 z1 {# _0 H4 A1 N+ tThe Market出自英國大師手筆，地下的餐廳GREEN則由法國名家操刀。牆上一幅高達18米、面積達230平方米的直立式花園，正是法國著名植物學家、藝術家及直立式花園發明者Patrick Blanc的作品，是目前亞洲最大的直立式花園，感覺很震撼，看上去草坪更恍如在躍動，立體感十足。$ v5 B; A ]. M: L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z2 ]2 e/ V" H# L _1 @
3層樓高的樓底，空間感十足，主要為「安置」直立式花園，日光透進來，綠意盎然，頗有大自然氣息。除Patrick Blanc的傑作，這裏亦加入本地薑的心思：像藝術家洪強的字牆及由鐵閘專家打造的兩對鐵閘，增添了點點本土氣息。GREEN既是咖啡室，也是酒吧，客人可悠閒地歎齊早午晚餐、下午茶以及歡樂時光。食物不過不失，反正來的也為一份閒情，我最喜歡相約朋友來下午茶，又或Happy Hour，一杯雞尾酒、幾款Tapas，就是本周最輕鬆的時光。
" ~5 Y5 W% ^* Y0 X6 J. [( T公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 Z9 q1 h: i/ z+ [/ n4 G0 W: c) \
Patrick Blanc小檔案tvb now,tvbnow,bttvb) q( \ n) Q! p) D
頭髮染成綠色、經常穿得一身綠油油，正是這位法國著名植物學家、藝術家及直立式花園發明者的標記。自1994年開始，Patrick已創造了超過200個直立式花園供公眾欣賞，亦有多座直立式花園設置於私人地方。今次為GREEN製作的一座，是全亞洲最大的。
* E! A: }) X" h0 L0 H6 \' |tvb now,tvbnow,bttvb W8 H" l8 a7 k4 [$ D+ N5 L6 y' \' c
試食報告tvb now,tvbnow,bttvb5 j6 u9 y/ @: K& m8 {
環境氣氛：★★★★（以5★為滿分）
1 J: t4 d4 M9 T) J; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。好味指數：★★★★tvb now,tvbnow,bttvb/ p5 ^# u0 ]) u" H. [4 v6 ]
必食推介：海南雞飯、TapasTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f9 L5 r4 @6 ?2 Q) @3 @& [
人均消費：$250（The Market），$200（GREEN） |
發表於 2011-7-2 09:07 AM
| 
發表於 2011-7-3 03:27 PM
|