[中式食譜] (美食) 豆腐獅子頭 (圖片)(中/英)

(美食) 豆腐獅子頭 (圖片)(中/英)公仔箱論壇+ d% a K; n/ S6 q+ _" C
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豆腐獅子頭
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材  料 :  1/2 斤津白! ^) }" W: M% n# i- d" f* a* p
         4  兩碎豬肉5.39.217.775 C: f1 ]- \- F  [
         2  片薑3 C$ F3 t" {9 d3 U5 B
         1  塊豆腐
         1  隻蛋白

豬  肉tvb now,tvbnow,bttvb' M3 O$ V% f7 b% r5 ~0 u5 x! ~
調味料 : 2  茶匙生抽
      胡椒粉及麻油各少許; x1 a1 |$ ?* {) k- ^- E' N1 L  J$ @

調味料 :  3/4 杯水( j6 s: K1 a/ x) u* p
      1/4 茶匙鹽公仔箱論壇" n5 \" @9 u3 M8 D
      1/3 茶匙糖) g$ n7 W6 r1 [/ S; E
         1  湯匙生抽tvb now,tvbnow,bttvb) F4 }1 L/ l! S2 W' I

做  法 :  (1) 津白洗淨切大段，用少許油爆香薑片後炒至2 l% ~. k+ g  B% W4 `9 o1 @! ~
            軟身，轉放入煲仔中，加入少許鹽及水份，
            煮至滾起待用。
      (2) 碎肉放大碗中，加入調味料攪拌均勻，加入* C* A  D# D. Z' ?8 I" ^
            豆腐，蛋白及約 3/2 湯匙生粉拌勻。/ R& v% T7 C  ?' f, a# b% ~
      (3) 將攪勻後之肉碎做成大肉丸狀二個，放在津5.39.217.775 m, \4 r$ A9 j  b  E
            白面，注入調味料，用中火煮至材熟透即成。
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Beancurd Meat Balls w/Long Cabbage

Ingredients : 320g Long cabbage
                     160g Minced pork
                        2    slices of ginger
                        1    pc of beancurd
                        1    Egg white
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Minced Pork# |7 M9 K; ?: R' G6 F# I$ A
Seasonings :    2    tsp light soy sauceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P' h8 f1 E3 O# N) o
                        A pinch of pepper & a dash of seasame oil公仔箱論壇: X# }2 |, a4 Y1 a4 m
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Seasonings : 3/4 cup of watertvb now,tvbnow,bttvb. }% O( z3 p2 q; m& I; h8 @, Z
                        1/4 tsp salt
                        1/3 tsp sugar
                        1    tbsp light soy sauce
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Method       :    (1) Rinse and cut long cabbage into large sections.
                              Saute it with some oil & ginger slices until soft.
                              Transfer it into an earthen pot. Add in some salt 5.39.217.771 q3 _. l& |; p# ?3 W
                              and water, then bring it to boil.5.39.217.77) @$ R+ ~( a0 `. z  W' `: {
                        (2) Put minced pork into a large bowl and add in 公仔箱論壇: u9 B; N8 U' }- M! h8 s0 [# K8 t
                              seasonings. Put in beancurd, egg white and 3/25.39.217.773 s1 _  N: b3 m, I- _  \9 `: v
                              tbsp cornflour, blend well.
                        (3) Shape the above ingredients into 2 large meat
                              balls. Put them onto the long cabbage & pour in   J. K6 b: d8 H
                              seasonings. Cook over medium-low heat until TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K  {& W- o2 _4 R
                              thoroughly done. Serve hot.

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