(美食) 豆腐獅子頭 (圖片)(中/英)
6 P* \+ N) W% C3 ttvb now,tvbnow,bttvb
+ ~/ d% O( y! [$ T/ M9 \- A
# q! _! r% ]# l; S# c5.39.217.77
# Q! l+ s, Z) }* C. I/ L2 m, \ 5.39.217.77( V0 X1 }/ T. J% N% P
公仔箱論壇2 w7 p( i* d) I4 f% P
豆腐獅子頭5.39.217.774 u. B5 u6 B* Q* c N; \
: _3 X+ Y) f; r4 T" S8 V/ S5 H
, s- n' ^6 X0 l7 i* Q( A4 otvb now,tvbnow,bttvb材 料 : 1/2 斤津白
9 V6 Y% C( S* j% K |, Y+ T" x' b 4 兩碎豬肉
8 Q& N7 B+ O- I- P5.39.217.77 2 片薑
7 x3 |7 ^% i$ x2 i7 J0 T- Q公仔箱論壇 1 塊豆腐公仔箱論壇, y1 L3 _/ f, T. a& B9 c: ~! o
1 隻蛋白tvb now,tvbnow,bttvb+ C8 w! n% T; [. P5 }
) D V" Y, D1 J+ M) l& p) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬 肉* Z3 {0 O& G1 x% ~& x$ _6 [
調味料 : 2 茶匙生抽
: q; i$ ~2 ]& i) ~# Z 胡椒粉及麻油各少許
* W0 k$ S0 U- |" z5.39.217.77
3 z! [8 w c5 }$ A+ v- o% \' x8 e5.39.217.77調味料 : 3/4 杯水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V2 M0 [1 ]- v2 z& x/ y
1/4 茶匙鹽
. Z, Z$ p# a ]2 {2 s3 v3 U3 b2 y/ a: k 1/3 茶匙糖
( s3 {; p: X6 M: H, [5.39.217.77 1 湯匙生抽# Y* e9 h6 U: C1 M& ?5 _) N; W
) `. e! N7 Q& k% v& r! b1 D# ftvb now,tvbnow,bttvb做 法 : (1) 津白洗淨切大段，用少許油爆香薑片後炒至
% D1 W' T0 b! H! l% U" ytvb now,tvbnow,bttvb 軟身，轉放入煲仔中，加入少許鹽及水份，5.39.217.778 U0 a- A6 x5 h0 |4 p* O3 X
煮至滾起待用。
]3 f8 }4 V8 R" m公仔箱論壇 (2) 碎肉放大碗中，加入調味料攪拌均勻，加入
/ Z* F8 P0 w" f; M3 Xtvb now,tvbnow,bttvb 豆腐，蛋白及約 3/2 湯匙生粉拌勻。
3 x4 Y( Q+ }7 o; T) [$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (3) 將攪勻後之肉碎做成大肉丸狀二個，放在津5.39.217.77' ~6 ]1 [2 F8 W) Z8 _% W
白面，注入調味料，用中火煮至材熟透即成。公仔箱論壇* p% B/ I2 N# \) w8 m5 Q$ L3 @
7 }$ V9 t3 w% B' \+ Z! G-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------tvb now,tvbnow,bttvb ]2 k, y$ W) X0 S2 G2 C' ?
5.39.217.77, F8 o/ [- T' d) j" P% a; S
Beancurd Meat Balls w/Long Cabbage
) G; E1 J9 a; f 公仔箱論壇2 m8 a+ m/ y, Z
Ingredients : 320g Long cabbage5.39.217.77 N/ o$ c/ l6 p* P" z( h7 x' U, Z
160g Minced pork
$ p/ K. _" }7 }2 P4 i7 E2 ^) b3 u, z 2 slices of gingertvb now,tvbnow,bttvb' N( `8 H. U* B4 S
1 pc of beancurdTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r g m2 E- s8 k6 i. [3 g
1 Egg white
, G9 o6 O" y, l% f2 x& M2 i
* f; D5 [' W( F0 y- p: ~' G5.39.217.77Minced Pork
" }5 L, t5 e2 S0 y& N/ x' G' dSeasonings : 2 tsp light soy sauce5.39.217.775 f3 U; G& P) C/ e: \, h
A pinch of pepper & a dash of seasame oil
+ E4 T: ~9 t. v* f% o6 w: l" `5 W
' r9 R7 h$ u) t8 m V/ BSeasonings : 3/4 cup of water5.39.217.77& j: c! k8 U+ M) f+ y+ z
1/4 tsp saltTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w: k) u- c5 l* X4 s0 x7 q7 w
1/3 tsp sugar
( x, Z; l, x! T5 P. R. ~% S 1 tbsp light soy sauce
* H5 C4 a1 o5 T. b8 W; Z. W% r& Y- p! ? F: E
Method : (1) Rinse and cut long cabbage into large sections.
& y* z5 }4 p7 Q" V5.39.217.77 Saute it with some oil & ginger slices until soft. 5.39.217.778 `0 X; z' R. a5 P, J! M7 c
Transfer it into an earthen pot. Add in some salt 2 }( o* P |9 G& |
and water, then bring it to boil.5.39.217.77, H* |" `& i' j. q: V% v9 Y
(2) Put minced pork into a large bowl and add in
% w( [ G! \* P公仔箱論壇 seasonings. Put in beancurd, egg white and 3/2
+ @/ ?1 i/ R1 v3 a( T tbsp cornflour, blend well.
, ^6 p, a5 M( `2 ~5 T8 @7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (3) Shape the above ingredients into 2 large meat TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D' [7 W( X5 a
balls. Put them onto the long cabbage & pour in TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n! d% |( F: O" v1 S
seasonings. Cook over medium-low heat until ! D" f0 s$ H* L4 c
thoroughly done. Serve hot. |
發表於 2007-9-14 10:35 PM
| 
發表於 2007-9-25 06:45 AM
| 
