材料tvb now,tvbnow,bttvb0 i% b$ U: ~4 J" ?
三文魚/芒果肉（切粒）各 50克、洋葱（切粒） 1茶匙、青瓜（切粒） 25克、西芹（切粒）/番茄（切粒）/沙律菜各 20克、番荽碎/黑醋/黑椒碎/橄欖油/鹽各少許% @& l7 c. l7 ?6 [6 j& V1 ?' s
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb- {/ o( o2 A) W/ n0 D4 D. J0 S
鹽/糖各 1/3茶匙、檸檬汁/芥末醬各 1/2茶匙、黑椒碎/白酒各 1/4茶匙、橄欖油 1茶匙、黑醋少許6 t# D$ d3 h: g' Q9 [0 C+ m4 T# `
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裝飾0 }" b* L! P2 ?. B
青瓜數片、小番茄（切半） 1粒、檸檬 1/4個、薄多士 1片、黑醋少許
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' \4 S' ?7 C2 ~, g' u5.39.217.77. g1 L0 ~/ U* @/ a
做法5.39.217.77. H5 v2 g4 O" O2 p2 u5 G! S$ }% w0 s
1.三文魚切碎，加入青瓜粒、西芹粒、番荽碎、洋葱粒、番茄粒、醃料拌勻，醃 15分鐘。
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2.沙律菜加少許橄欖油、黑醋、黑椒碎、鹽拌勻。公仔箱論壇; G" s8 ?* | q5 _
' P3 G1 @4 ^& {4 ^% T( n5.39.217.773.將裝飾用的青瓜片放在碟，放上小圓模，加入芒果肉、三文魚混合物、沙律菜後脫模。公仔箱論壇6 S; k& d+ g F. u: u
, C# m C$ F( ~: W3 o5.39.217.774.在碟上放上小番茄、檸檬，伴上薄多士，淋少許黑醋即可。 Q: v) M3 \3 z
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" E' F' w8 u7 U' S貼士
4 o2 l$ F) T9 ^1 |0 K/ A0 W7 ktvb now,tvbnow,bttvb三文魚不要切得太碎，不然就沒有口感了。5.39.217.77' A( |; }4 P4 T* G: ~$ J
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發表於 2011-7-1 06:21 AM
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