材料
/ i$ ?1 I9 S: w% Rtvb now,tvbnow,bttvb三文魚（切大粒） 80克、雞蛋（拂勻） 3隻、葱花 1茶匙、水 300毫升公仔箱論壇3 s F' k" C7 Q( ^- Q2 H
( M' p, V, P3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J: ^* E) [8 L# T3 S. x; z% d6 c, S
豉油/米酒/生粉各 1茶匙、薑汁 1/2茶匙、水 2茶匙、鹽/黑椒碎各少許公仔箱論壇; @8 P% t# u& g/ c) I& Y
7 S9 m0 l8 s( C' ]7 P" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
. \; T2 D4 ]2 c9 `1 \3 \ g* }. j鹽 1/4茶匙、胡椒粉少許公仔箱論壇( F6 y+ V1 y. }3 N4 Q+ o" e. l
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做法
, v/ H4 p2 ]2 Y5 r& ttvb now,tvbnow,bttvb1.三文魚粒加醃料，醃 15分鐘備用。% H f! |0 F: J
) W' i8 F2 f2 A1 ^6 S ptvb now,tvbnow,bttvb2.開大火煲滾 300毫升水，加三文魚煮至稍熟，熄火後分別盛起魚肉和 150毫升的湯，備用。3 |" e& K8 Z3 b# ]% M6 P& D
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3.蛋液加入湯、調味料，過篩後先倒 q入碟中，再加入一半三文魚肉。5.39.217.77; O8 w B+ f; V+ G) w
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4.開大火煲滾水，放入三文魚蛋液，轉小火，蓋上蓋，在鑊蓋旁插入木筷子疏氣，隔水蒸 10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R# ~/ g& W" h# M4 ~7 \
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5.蛋蒸至稠身時，放上另一半三文魚肉，注入餘下蛋液，再蒸 8分鐘，取出後灑上葱花即成。
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, T) z* v" D; ]8 ~* u" i公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L' T+ |% ~$ M; h7 Q6 s! h
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蒸水蛋時必須蓋上蓋，但一定要用筷子撐起鑊邊疏氣，那麼蛋才會滑。tvb now,tvbnow,bttvb0 z6 X0 z% |7 q' o
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發表於 2011-7-1 06:20 AM
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發表於 2011-7-6 05:19 AM
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,怪不得自已弄會沒任何味道可言..tvb now,tvbnow,bttvb3 }! P. c) P) M" l- D. ? d; T
,起碼夠簡單