材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y6 h) Q; K% [( `
三文魚（切大粒） 80克、雞蛋（拂勻） 3隻、葱花 1茶匙、水 300毫升
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醃料# X$ k. B# T" K% A+ h3 V6 A& }
豉油/米酒/生粉各 1茶匙、薑汁 1/2茶匙、水 2茶匙、鹽/黑椒碎各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t! s. P& [1 d( z7 l
# E5 R0 F% S* w% f& ]0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料tvb now,tvbnow,bttvb+ C1 U7 S( m% g6 g
鹽 1/4茶匙、胡椒粉少許公仔箱論壇5 q. W5 {+ D/ B
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0 n9 B$ n8 r; M& e- i( e- B# I- j( D5.39.217.77做法, I4 N) m" C5 T8 U1 p
1.三文魚粒加醃料，醃 15分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 A) y9 R( [; z2 h
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2.開大火煲滾 300毫升水，加三文魚煮至稍熟，熄火後分別盛起魚肉和 150毫升的湯，備用。
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7 H- k+ d# ^) J4 e' d4 q3.蛋液加入湯、調味料，過篩後先倒 q入碟中，再加入一半三文魚肉。
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; D2 x3 L9 U: u0 z J公仔箱論壇4.開大火煲滾水，放入三文魚蛋液，轉小火，蓋上蓋，在鑊蓋旁插入木筷子疏氣，隔水蒸 10分鐘。5.39.217.77! ?* D* h0 B* E" r8 |! a* o$ Y
. e# ~1 f+ H6 r/ K7 ?' y5.39.217.775.蛋蒸至稠身時，放上另一半三文魚肉，注入餘下蛋液，再蒸 8分鐘，取出後灑上葱花即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N" @+ r7 N8 `% `' }+ S5 l1 p
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# y9 H' ?6 B$ g, J; n- ]; e0 d" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸水蛋時必須蓋上蓋，但一定要用筷子撐起鑊邊疏氣，那麼蛋才會滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r% x% \2 x! T' z3 X/ f* V+ n
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發表於 2011-7-1 06:20 AM
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發表於 2011-7-6 05:19 AM
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,怪不得自已弄會沒任何味道可言..
,起碼夠簡單