材料 tvb now,tvbnow,bttvb+ M7 V0 d2 | a; r* g
三文魚（切大粒） 80克、雞蛋（拂勻） 3隻、葱花 1茶匙、水 300毫升
8 i, x9 b5 m9 d" ^1 }. B( c) p5.39.217.775.39.217.77" y2 }9 P c2 R2 v4 ^1 q
醃料/ _! P3 y, B0 Z1 B0 U
豉油/米酒/生粉各 1茶匙、薑汁 1/2茶匙、水 2茶匙、鹽/黑椒碎各少許
7 h+ x6 F! l% l) Z' B& u2 f) S7 R" ^3 j8 E* r
調味料公仔箱論壇, t5 P& @) v1 u' o( F# x
鹽 1/4茶匙、胡椒粉少許+ R6 o1 [( A* U) I1 R/ n* g
$ c/ Z" N9 k$ F! D" p3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l5 Y% y/ b0 H1 @: _5 _% M
做法
) p/ l6 {! D7 }6 K9 h. ?, x1.三文魚粒加醃料，醃 15分鐘備用。
; ^) u& E# Z& a' j& z* f
* Z U2 B1 E0 r, I/ t& _/ C; G2.開大火煲滾 300毫升水，加三文魚煮至稍熟，熄火後分別盛起魚肉和 150毫升的湯，備用。
. K' A* e! J, V& q5.39.217.77
, a4 l7 ?# w3 Q, l* W1 d3.蛋液加入湯、調味料，過篩後先倒 q入碟中，再加入一半三文魚肉。5.39.217.771 I5 z. R- P% }& v' X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o; i0 `( D% _4 ]4 A* a7 S
4.開大火煲滾水，放入三文魚蛋液，轉小火，蓋上蓋，在鑊蓋旁插入木筷子疏氣，隔水蒸 10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u& x3 J: o4 J5 m2 p& A
; Q L5 i5 `/ X4 O公仔箱論壇5.蛋蒸至稠身時，放上另一半三文魚肉，注入餘下蛋液，再蒸 8分鐘，取出後灑上葱花即成。' p; p( ~6 `+ S8 D
! N) z- Y$ U/ v8 e: F" E5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 A$ X+ m+ v# q& \" ]8 f& E$ p5.39.217.77貼士
( ?. {( h7 m6 J7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸水蛋時必須蓋上蓋，但一定要用筷子撐起鑊邊疏氣，那麼蛋才會滑。5.39.217.77# k2 K9 H; G- B
|
發表於 2011-7-1 06:20 AM
| 
發表於 2011-7-6 05:19 AM
| 
,怪不得自已弄會沒任何味道可言..
,起碼夠簡單