材料
( \' b0 ~7 n: J2 M- S5 ~. b0 B公仔箱論壇三文魚（切小粒） 30克、蛋白 2隻、番荽碎/洋葱（切碎）/乾葱碎各 1/3茶匙、酸忌廉/橄欖油/麪粉各少許tvb now,tvbnow,bttvb" I# X9 c# a; ], n* t5 ~$ O9 G
2 u& H( G: \+ i% {# e) T+ i7 |麪糊5.39.217.77 b y) ]7 m" \$ N ]
蛋黃 1隻、麪粉 1/2茶匙、鮮奶 80毫升
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! T4 A0 m) Q0 h" L. J% Y( i2 T公仔箱論壇醃料tvb now,tvbnow,bttvb: M7 [0 b( X6 \0 ?* {$ X
白酒/生粉各 1茶匙、薑汁 1/3茶匙、水 2茶匙、鹽/黑椒碎各少許調味料：鹽 1/4茶匙、胡椒粉少許( Z/ {( h4 @/ T3 b: C/ ]
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做法
: t. G+ T8 y8 v2 B1 v7 n; _0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.三文魚加醃料醃 15分鐘，備用。公仔箱論壇' q' m$ t, T) n' s. D2 x
. V% }* F' f* Q) W# u1 f6 O, q/ ttvb now,tvbnow,bttvb2.開大火，燒熱鑊落油下洋葱碎、乾葱碎、三文魚、番荽碎炒香，盛起備用。1 R6 [2 A: ?0 {, A% L
3 `; l5 g9 K2 p' I" [8 p6 T+ q$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.準備麪糊，將麪粉、 10毫升鮮奶拌勻，再加入 10毫升鮮奶、蛋黃拌成鮮奶蛋液。公仔箱論壇( V: J0 F& C3 X
$ {$ i6 S, O: J( \! W6 N6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開中火，將餘下 60毫升的鮮奶稍為煮熱，加入鮮奶蛋液，煮至稠身成麪糊。tvb now,tvbnow,bttvb1 v5 h9 [% i/ x$ ^
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5.將麪糊與三文魚混合成三文魚麪糊備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 q7 ^7 a# A0 r# b$ u. ~2 W
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6.蛋白加鹽、胡椒粉打拂至企身，分三次加入三文魚麪糊拌勻。7 b* L1 g0 R3 P; G6 [
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7.杯中掃上少許橄欖油，沾上少許麪粉，將多餘麪粉倒出，加入三文魚麪糊，放在焗盤上。
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8.在焗盤上加少許清水，放入預熱至 180℃焗爐，焗 10分鐘。取出後放上酸忌廉和裝飾即可。( K5 w! N; _# `
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4 ]# _4 u" U( q, [5.39.217.77三文魚和其他材料須先炒，可減少水份，以免影響梳乎厘的口感。- f1 }( w% x/ ]5 W# ]! m
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發表於 2011-7-1 06:19 AM
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