材料 5.39.217.77 h" Q( ~6 c7 i
三文魚（切小粒） 30克、蛋白 2隻、番荽碎/洋葱（切碎）/乾葱碎各 1/3茶匙、酸忌廉/橄欖油/麪粉各少許
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5 W8 u* l/ a3 w( f- c& A$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麪糊
# I3 `4 s, B2 _1 }8 B! S蛋黃 1隻、麪粉 1/2茶匙、鮮奶 80毫升
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3 p/ L8 ~4 R. G, J醃料2 S1 g' ^# m m: r
白酒/生粉各 1茶匙、薑汁 1/3茶匙、水 2茶匙、鹽/黑椒碎各少許調味料：鹽 1/4茶匙、胡椒粉少許
9 o& ]* i% H! r: V, F! g8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法
+ v" E' H! X- u$ z9 y" s$ Ztvb now,tvbnow,bttvb1.三文魚加醃料醃 15分鐘，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O0 L: r+ G/ A) I% |6 [0 u
- `# Q* C ]: Otvb now,tvbnow,bttvb2.開大火，燒熱鑊落油下洋葱碎、乾葱碎、三文魚、番荽碎炒香，盛起備用。
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9 U4 G& o# Y4 B3.準備麪糊，將麪粉、 10毫升鮮奶拌勻，再加入 10毫升鮮奶、蛋黃拌成鮮奶蛋液。tvb now,tvbnow,bttvb' P( k3 E* N# T9 O+ N' A% Q+ S6 P
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4.開中火，將餘下 60毫升的鮮奶稍為煮熱，加入鮮奶蛋液，煮至稠身成麪糊。公仔箱論壇( h5 ~1 v1 w6 G2 c% ~
% Z: p- I/ W6 E) E/ G1 _# w" ~tvb now,tvbnow,bttvb5.將麪糊與三文魚混合成三文魚麪糊備用。
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; S+ G9 }: X; g) ?, ] d公仔箱論壇6.蛋白加鹽、胡椒粉打拂至企身，分三次加入三文魚麪糊拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb5 ?/ ]2 r( m) C. d
) v) o- X& `: }0 H8 N t: r$ K" W5.39.217.777.杯中掃上少許橄欖油，沾上少許麪粉，將多餘麪粉倒出，加入三文魚麪糊，放在焗盤上。公仔箱論壇1 L; B& ~8 g r c" p
! p0 Q7 B, j: L/ l* J, u$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.在焗盤上加少許清水，放入預熱至 180℃焗爐，焗 10分鐘。取出後放上酸忌廉和裝飾即可。
( f( z. L# x9 K" i( I* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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) P. U' U0 \4 O+ n$ N& W+ }公仔箱論壇三文魚和其他材料須先炒，可減少水份，以免影響梳乎厘的口感。
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發表於 2011-7-1 06:19 AM
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