材料
" Y! ?# E- _/ Q1 s5 Q( }+ O5.39.217.77三文魚（切小粒） 30克、蛋白 2隻、番荽碎/洋葱（切碎）/乾葱碎各 1/3茶匙、酸忌廉/橄欖油/麪粉各少許tvb now,tvbnow,bttvb5 ?. R+ r8 C. X
6 `, w* H' L. o. r1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麪糊4 F* x. p8 k& O3 f8 R! g
蛋黃 1隻、麪粉 1/2茶匙、鮮奶 80毫升
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醃料5.39.217.771 Z0 o, m6 H* Q' K- h5 ~* z- l w
白酒/生粉各 1茶匙、薑汁 1/3茶匙、水 2茶匙、鹽/黑椒碎各少許調味料：鹽 1/4茶匙、胡椒粉少許5.39.217.77; Q7 p: b3 h- \
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做法
" r! p: P( R4 A: l: z1 L9 I% Q+ p1.三文魚加醃料醃 15分鐘，備用。, ~/ B4 {1 Z$ p5 j0 b
* u5 d2 B p! F7 f9 D. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火，燒熱鑊落油下洋葱碎、乾葱碎、三文魚、番荽碎炒香，盛起備用。
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- {0 V0 M* c2 l1 l9 i- ^( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.準備麪糊，將麪粉、 10毫升鮮奶拌勻，再加入 10毫升鮮奶、蛋黃拌成鮮奶蛋液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S" Z% V8 J2 n2 S {% L4 I
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4.開中火，將餘下 60毫升的鮮奶稍為煮熱，加入鮮奶蛋液，煮至稠身成麪糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v* b, Y- Z3 C8 o9 k6 }
$ e- X" o4 B, d/ v2 btvb now,tvbnow,bttvb5.將麪糊與三文魚混合成三文魚麪糊備用。
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* m2 R8 b, ?9 e" Q& G; W+ G/ k6.蛋白加鹽、胡椒粉打拂至企身，分三次加入三文魚麪糊拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb# D e) o9 ^% m. v
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7.杯中掃上少許橄欖油，沾上少許麪粉，將多餘麪粉倒出，加入三文魚麪糊，放在焗盤上。6 y4 S; R2 j8 C4 J) y7 z) f' M
: d! W2 O7 H# [! ^1 H8 [1 [, c0 U1 `tvb now,tvbnow,bttvb8.在焗盤上加少許清水，放入預熱至 180℃焗爐，焗 10分鐘。取出後放上酸忌廉和裝飾即可。
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三文魚和其他材料須先炒，可減少水份，以免影響梳乎厘的口感。
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發表於 2011-7-1 06:19 AM
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