材料 tvb now,tvbnow,bttvb" A1 C$ o3 T6 Z5 ]; z8 @( W
三文魚（切小粒） 30克、蛋白 2隻、番荽碎/洋葱（切碎）/乾葱碎各 1/3茶匙、酸忌廉/橄欖油/麪粉各少許
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麪糊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l# j1 }2 V x p, m( m9 P
蛋黃 1隻、麪粉 1/2茶匙、鮮奶 80毫升 公仔箱論壇8 y( g& a1 j e" K
P2 U0 N3 a/ a5 L& [' P8 W4 o, p醃料+ T; `8 o, B9 q3 K; _
白酒/生粉各 1茶匙、薑汁 1/3茶匙、水 2茶匙、鹽/黑椒碎各少許調味料：鹽 1/4茶匙、胡椒粉少許
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做法
6 ^/ T* ]# o; f7 T9 v. j# U0 G1.三文魚加醃料醃 15分鐘，備用。
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% ]. p6 M: q3 z& e5 |: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火，燒熱鑊落油下洋葱碎、乾葱碎、三文魚、番荽碎炒香，盛起備用。0 P) N5 U7 `4 e4 D6 j# ^2 W
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3.準備麪糊，將麪粉、 10毫升鮮奶拌勻，再加入 10毫升鮮奶、蛋黃拌成鮮奶蛋液。' n% ?! g4 x2 u" _9 Q6 v
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4.開中火，將餘下 60毫升的鮮奶稍為煮熱，加入鮮奶蛋液，煮至稠身成麪糊。
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5.將麪糊與三文魚混合成三文魚麪糊備用。公仔箱論壇( }! C4 J) T1 k- y! N5 c% I1 W
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6.蛋白加鹽、胡椒粉打拂至企身，分三次加入三文魚麪糊拌勻。
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' N$ G O" R$ X1 _: x6 l2 o7 C7.杯中掃上少許橄欖油，沾上少許麪粉，將多餘麪粉倒出，加入三文魚麪糊，放在焗盤上。
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, K' u! k8 Q. f9 Y8 y5.39.217.778.在焗盤上加少許清水，放入預熱至 180℃焗爐，焗 10分鐘。取出後放上酸忌廉和裝飾即可。% a+ S \% ]2 J
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三文魚和其他材料須先炒，可減少水份，以免影響梳乎厘的口感。tvb now,tvbnow,bttvb& [- O5 h: M$ T( i4 r' x; N* \1 t
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發表於 2011-7-1 06:19 AM
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