材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |( T5 w/ i, ^1 F
三文魚（切小粒） 30克、蛋白 2隻、番荽碎/洋葱（切碎）/乾葱碎各 1/3茶匙、酸忌廉/橄欖油/麪粉各少許* C- n) H# J, v$ Z0 |/ V3 {2 p
1 b% K- [+ C' z4 o) H Z7 l9 }) Qtvb now,tvbnow,bttvb麪糊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E9 D6 f" N# g
蛋黃 1隻、麪粉 1/2茶匙、鮮奶 80毫升 公仔箱論壇3 S7 a' K) l* x, j( t
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醃料
r4 ?/ L6 S! P) o: h/ w4 Ntvb now,tvbnow,bttvb白酒/生粉各 1茶匙、薑汁 1/3茶匙、水 2茶匙、鹽/黑椒碎各少許調味料：鹽 1/4茶匙、胡椒粉少許
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做法
, r. B" R9 W) ?6 l8 H, D9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.三文魚加醃料醃 15分鐘，備用。公仔箱論壇% X. q; T, p" e( z4 d' @6 b1 q0 Z
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2.開大火，燒熱鑊落油下洋葱碎、乾葱碎、三文魚、番荽碎炒香，盛起備用。
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3.準備麪糊，將麪粉、 10毫升鮮奶拌勻，再加入 10毫升鮮奶、蛋黃拌成鮮奶蛋液。5.39.217.771 P) v, |/ E5 E
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4.開中火，將餘下 60毫升的鮮奶稍為煮熱，加入鮮奶蛋液，煮至稠身成麪糊。公仔箱論壇# Z6 m y7 j# X- z0 N1 W* l* _
! b( e4 ?! x. x4 X" N5.39.217.775.將麪糊與三文魚混合成三文魚麪糊備用。
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6.蛋白加鹽、胡椒粉打拂至企身，分三次加入三文魚麪糊拌勻。8 U2 Z; |: A1 b6 }% T
5 \0 q, B1 m5 X7.杯中掃上少許橄欖油，沾上少許麪粉，將多餘麪粉倒出，加入三文魚麪糊，放在焗盤上。
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! ?8 K7 B! l7 k( v) b. i" k公仔箱論壇8.在焗盤上加少許清水，放入預熱至 180℃焗爐，焗 10分鐘。取出後放上酸忌廉和裝飾即可。" k1 ~+ j" p( V2 j3 P. v
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三文魚和其他材料須先炒，可減少水份，以免影響梳乎厘的口感。
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發表於 2011-7-1 06:19 AM
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