材料 5.39.217.775 ^ P+ F) [( n. W1 u! m
三文魚（切小粒） 30克、蛋白 2隻、番荽碎/洋葱（切碎）/乾葱碎各 1/3茶匙、酸忌廉/橄欖油/麪粉各少許5.39.217.77- }# w% W. @) C$ h1 f( A
3 e0 ^, o) z8 {公仔箱論壇麪糊
8 A% y$ x% ^3 ]; e蛋黃 1隻、麪粉 1/2茶匙、鮮奶 80毫升 . K; r. v4 ~8 |% @4 r
2 V! b$ i' u* _, I6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p0 t" {2 m! W% c! B+ S
白酒/生粉各 1茶匙、薑汁 1/3茶匙、水 2茶匙、鹽/黑椒碎各少許調味料：鹽 1/4茶匙、胡椒粉少許5.39.217.776 o+ v+ n$ B. Z. p1 ?: n
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做法
5 w7 ?% k! p; L1 d9 G/ y7 X5.39.217.771.三文魚加醃料醃 15分鐘，備用。
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; s; L# s. G+ n( K x: V2.開大火，燒熱鑊落油下洋葱碎、乾葱碎、三文魚、番荽碎炒香，盛起備用。5.39.217.77) T \* r7 T- m2 e+ }3 @
% A9 [. S. Q2 Q, _; L7 O+ K: M3.準備麪糊，將麪粉、 10毫升鮮奶拌勻，再加入 10毫升鮮奶、蛋黃拌成鮮奶蛋液。
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4.開中火，將餘下 60毫升的鮮奶稍為煮熱，加入鮮奶蛋液，煮至稠身成麪糊。
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5.將麪糊與三文魚混合成三文魚麪糊備用。1 |) V, v {3 w1 c
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6.蛋白加鹽、胡椒粉打拂至企身，分三次加入三文魚麪糊拌勻。
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$ K" q( e8 L! |. s9 X! z% G; N4 G( utvb now,tvbnow,bttvb7.杯中掃上少許橄欖油，沾上少許麪粉，將多餘麪粉倒出，加入三文魚麪糊，放在焗盤上。tvb now,tvbnow,bttvb; \- b% o+ K: o/ G9 J+ ]: G( G4 P6 z
' @& h+ `. V; Q+ rtvb now,tvbnow,bttvb8.在焗盤上加少許清水，放入預熱至 180℃焗爐，焗 10分鐘。取出後放上酸忌廉和裝飾即可。" P# i2 S: ^+ T8 y7 f
. o6 g6 V* \$ P4 k8 {公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g; `4 K u3 [& a; T
貼士5.39.217.77$ H, W* E8 Y @& q B
三文魚和其他材料須先炒，可減少水份，以免影響梳乎厘的口感。
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發表於 2011-7-1 06:19 AM
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