菜名：雞芹過後
' f7 S% M# T( d( Y* ~; o$ K5.39.217.77材料：
/ h8 }4 W$ f! B! btvb now,tvbnow,bttvb
3 i4 N z" |% J0 K% Y3 \公仔箱論壇(主食材)：芹菜' X) X* g4 q. u3 O! Q
公仔箱論壇8 k( @( U2 t. H5 e6 J$ M
(副食材)：西芹、西芹葉、洋蔥塊、紅蘿蔔塊、巴西里莖段、雞胸肉片1/2塊、雞腿肉片（去骨）1/2隻、5.39.217.77( o3 l) |. N& q- A' a
小黃瓜、橄欖油、法式芥茉子
: B: B. _" E5 t$ U* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 u7 n6 i: u$ @7 O
(調味料)：鹽、黑胡椒粒、巴莎米可醋（自備）$ K' R: p" z" D6 e
% _" Z, T4 s) B% h* Y5 R做法：
6 i( R6 h1 y9 F- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e" p: R4 G$ ]
1、將芹菜拔絲備用。
7 e% i3 q7 ?. o# c8 N' J7 [3 h$ p C4 E2 v' h( _3 `/ m
2、將牛里肌肉對切1公分厚片，再切條備用。
3 ]6 K3 n( w. e' L/ \公仔箱論壇 y& |" p/ O! d. }5 f
3、起鍋，以1T的油預熱，放入牛肉片微煎20秒鐘後取出，加入紹興酒1T、黑胡椒粉浸泡醃漬。公仔箱論壇2 ?% c. W' p0 }2 g: x! ~7 T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A( _4 N0 c' Z/ k. Y* w, i
4、起鍋預熱，加入1大T沙拉油爆香紅蘿蔔絲、芹菜絲、紅椒絲、香菜莖段、金針菇絲、蔥絲、薑絲、5.39.217.77! e. w$ h& s4 o* v, I
蒜末，放入高湯炒熟後，加入醃漬過的牛里肌肉條、香菜葉，以蠔油、魚露、麻油、胡椒粉調味，快' Y7 V/ ~$ i# j/ I. B5 e# C2 o
速拌勻起鍋即可。 |
發表於 2007-9-14 06:37 AM
| 