材料 tvb now,tvbnow,bttvb4 r$ _. f: G) N' p+ \7 ^, p/ s# _
海綿蛋糕
( G7 N& \6 ?9 Q# ^4 I9 V! ]雞蛋 210克、糖/低筋麪粉（過篩）各 100克、可可粉 20克
3 V; b& t. f2 g: u2 o6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 P! S. w i; ?8 t' R- p
啫喱
$ a+ [5 ]% C7 Ftvb now,tvbnow,bttvb茉莉花茶包 4個、水 100毫升、魚膠片（浸軟） 8克、糖 30克、藍莓 10粒, O& I; G) x% O7 B1 u9 [
" r* ?8 _* k3 o, T6 {5.39.217.77慕絲9 r0 S- C" o! c9 [- [$ a0 f
75%黑朱古力（坐溶） 160克、茉莉花茶包 20包、雞蛋 1隻、蛋黃 3隻、淡忌廉 350克、魚膠片（浸軟） 6克
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0 G! ]1 F* r( W# O. V) }0 e茉莉花漿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S% H7 X5 L2 m E/ |6 w
茉莉花茶包 4包、水 150毫升、糖 200克、淡忌廉 150克、可可粉 80克、魚膠片（浸軟） 8克
+ @- r$ T0 a9 T% K7 c) a% p: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d: x7 K- N) Y# U ]! c7 k; i
, H" r7 N. K1 Q$ X, X) {1 T做法
& S! L. |) j8 T& T9 g& c x1 ]1.做海綿蛋糕，蛋和糖拂成忌廉狀，加麪粉及可可粉拌勻，倒入 7吋蛋糕模中，放入預熱至 180℃焗爐焗 30分鐘，取出橫切成兩片。
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0 ] X; u' w$ d1 `8 ]/ z9 l) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煲滾水，將啫喱材料中的茶包先煮 10分鐘，取走茶包，加糖、魚膠片拌勻，倒入 5吋蛋糕模內，加入藍莓，放雪櫃雪至凝固，備用。
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5 n0 K8 w7 n% }/ ?1 C3 _5.39.217.773.做朱古力慕絲，將淡忌廉以小火煲至 70℃，加茶包浸 24小時，取走茶包後，將淡忌廉打拂至企身。公仔箱論壇3 G- L0 Q+ J- W& x2 a1 Y
# [2 v s4 D7 a8 E* R0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.雞蛋、蛋黃拂勻，加朱古力中再拌勻後，放入已打拂的淡忌廉，再拌入魚膠片至均勻。
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5.做茉莉花漿，煲滾水放茶包煮 10分鐘，取走茶包，加淡忌廉、糖煮至溶，再加可可粉、魚膠片拌勻，盛起備用。5.39.217.775 |/ A3 n) ~1 V3 O+ E! Z1 O2 i2 a% o
+ |0 [- C: D8 v% b3 f. U1 Y+ K& Mtvb now,tvbnow,bttvb6.最後將蛋糕組合，由底開始分別鋪上一塊海綿蛋糕、啫喱、一半慕絲、一塊海綿蛋糕、慕絲、茉莉花漿，最後加上裝飾即可。
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發表於 2011-6-28 06:24 AM
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