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蓮子 75克、鮮東星斑柳 600克、食用菊花 6朵、糖 2茶匙、清水 500毫升醃料：鹽 1/4茶匙
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汁料公仔箱論壇/ L1 p# J8 w4 ]/ v6 K
百花蜜 225克、鎮江醋 55毫升、鹽 1茶匙5.39.217.77, x8 v+ ^/ I% w5 b, f; W
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做法
& w1 |( r& Q( D" w" I1.將東星斑柳撒上鹽，隔水大火蒸 6分鐘。
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2 r1 R, t: n& I3 X公仔箱論壇2.煲滾水 500毫升水下糖，加入蓮子烚 20分鐘盛，瀝水上碟。
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+ j e$ D" _' }" ?3.百花蜜、鎮江醋、鹽拌勻，下鑊以細火煮熱，淋於蓮子上。, V! E( N$ }+ n# D8 s
5 e C! N* o$ e* j1 m, q公仔箱論壇4.再放上蒸好的東星斑柳，最後放上食用菊花即成。 |
發表於 2011-6-27 06:14 AM
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