材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [3 `: v* b6 }& j2 A) I& q
雞槌/鵪鶉髀各 6隻、麪包糠 100克
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" p5 G: z: F! V3 Y& y. K5.39.217.77汁料! ]# W' J2 g% a) b' y* J2 `" B
洛神花 18克、糖 2茶匙、雞粉 1/2茶匙、蠔油 1茶匙、滾水 450毫升、生粉水適量、白酒 1湯匙公仔箱論壇: u) @) W6 t B1 T6 Q( y
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醃料公仔箱論壇. M. k0 I% ^5 l" c9 ^4 z
糖/雞粉/生粉各 1/2茶匙、魚露/紹興酒各 1茶匙. j2 ?% I! |) Q% n( j
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$ x: T! ]* w! i9 o5 Z/ ~+ g7 d做法
" H6 K o* H; Y+ s/ H8 b7 R1.洛神花加入滾水浸泡 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A, i! o" ^# P+ B0 E
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2.雞槌尾位一刀，將肉推至一端。
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- b5 ]' q E8 w) y( \6 Ltvb now,tvbnow,bttvb3.將醃料加入雞槌及鵪鶉髀中拌勻醃 30分鐘。
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" d9 h# z9 [6 |$ |0 w5.39.217.774.開大火燒熱油至 180℃，下鵪鶉髀，收細火炸 2-3分鐘至金黃，轉大火炸約 1分鐘逼出油份盛起。 \/ |3 ^3 S- S7 }) a$ Q
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5.雞槌蘸上麪包糠，放入 180℃滾油中，收細火炸約 4分鐘至金黃，轉大火炸約 1分鐘逼出油份盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F9 Q9 O# K7 l9 ?& b% E" Z
0 h; h5 r- l5 j0 w8 {! B) y% \公仔箱論壇6.洛神花隔水，倒入鑊中，下白酒、雞粉、糖、蠔油，以細火煮 5分鐘，再加入生粉水埋芡變成洛神花汁，倒入杯中。
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W" u' Q' h- ^+ A( C5.39.217.777.將鵪鶉髀、雞槌上碟，吃時蘸上洛神花汁即成。5.39.217.776 r# |8 }3 D( Z2 R5 C- a8 d$ i
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發表於 2011-6-27 06:13 AM
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