材料 份量 7 H, m0 } Y `& Y0 j f' g7 v
肉排 12兩 tvb now,tvbnow,bttvb( O$ d9 ^1 S0 ^( z7 E
蔥 1條〈切粒〉
' C7 j! T/ n% n, D公仔箱論壇薑蓉 1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T ] W4 }8 V0 Q1 }
蒜蓉 1湯匙 & g* k8 m$ D5 X4 D3 v5 T* V% _& r" n
調味 9 F# F- N4 Q: c
生抽 1湯匙 * I8 v g' K/ h; |! c# u! M
糖 1/2茶匙
1 F/ X0 [, ^- o' X8 a1 H! F胡椒粉 少許
+ ~1 T. L* ~: _0 ^蛋汁 1湯匙
2 F/ f/ Z" i: U" {% z公仔箱論壇椒鹽料 公仔箱論壇7 G) Q6 N% d0 x( j4 Q
鹽 1/2湯匙
) D) ^/ \0 `# [* x公仔箱論壇花椒 1茶匙 7 q7 d& i* Y! g) S
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @1 W! x; ~, V/ }
1.肉排洗淨瀝乾，用醃料拌勻，醃二十分鐘。 公仔箱論壇5 }. Z( n3 Z: F: A7 P% {
2.肉排醃好後，加生粉11/2湯匙拌勻。燒滾油，將肉排炸約五分鐘收火，肉排被熱油浸至金黃色後取出，瀝去油。 5.39.217.77% Z! }4 `0 E2 B- }+ H1 O
3.鑊放入麻油少許、1/2茶匙糖、蔥粒、薑蓉及蒜蓉，將炸好的肉排放回鍋炒勻，盛起即成，可醮椒鹽一同進食。 |
發表於 2007-9-13 12:10 AM
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