上海菜濃油赤醬，菜式老氣，味道又濃，年輕一輩未必受落。幸好近年有不少走新派路線的上海菜館開業。像開張不久的新滬點，無論食物和環境都以新派上海風格示人，菜式創新味道好，加上走經濟路線，深得新一代食客歡心。tvb now,tvbnow,bttvb0 m- ]" d. `( e! X* j: B* p
! |2 Z3 h- ]' l8 y) a+ ^0 m& q5.39.217.77新穎！三色小籠包
- f7 b& m: i+ @+ `' T( R" V% h翻翻餐牌，最吸引年輕人注意的，必數店子首創的三色小籠包。顧名思義，小籠包有3款口味，清湯口味入口甘甘甜甜，肉質幼細；醬湯味的餡料帶爽勁，富頭抽香；還有麻辣味，花椒與指天椒滲透於鮮肉中，香辣刺激；而且做得皮薄，一咬爆汁。) k# g4 Q: m# C1 l+ D N$ I2 u
4 H3 r4 u" r) B1 X6 }( |! v) B) l NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此外，左宗棠明蝦球亦是新穎之選，入口有4種不同層次的味道，先是酸、甜，其後是辣，最後更帶有悠長的回甘，令人回味無窮。2 _4 \& W1 ]* u! T) b0 C$ {' g
* k+ d& B2 T4 {4 Z jtvb now,tvbnow,bttvb傳統手工甜品7 ~8 F% n) ]) ]( O8 J) Q ^$ ]
不過未吃主菜前，最好先吃店中人氣小食——煙熏蛋。未入口已聞到濃濃煙熏香氣，蛋黃更是流心的，好吃！至於甜品，則有傳統京點驢打滾，這甜品最考師傅的功力，啖落皮薄而層次分明，富有濃郁的豆香，口感煙韌。
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! n& S3 ]% Q( p C& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食物高分，環境舒適嗎？餐廳設有卡位，配合中間的圓桌，格調雅致骨子，氣氛很Warm，無論年輕男女和一家大小都受落。
' |9 r# C& n. r7 A8 X% b4 N+ C7 }$ G7 t5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [: T4 D+ K/ G) t: R; w
三色小籠包 $365 c; L$ B1 d1 D# b9 \
小籠包有清湯味、麻辣及醬湯味，清湯味清淡帶肉香，醬湯味很濃郁，麻辣味則夠香辣，帶給客人多重味覺享受。
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9 }/ t6 J; K) Z* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煙熏蛋 $28tvb now,tvbnow,bttvb0 q% [' P9 H% E7 {6 B, r) h* Z" z/ r
師傅用桂皮、八角、茶葉等作熏料，熏蛋香噴噴，入口滑溜，還有流心蛋黃，是店中的人氣小食。tvb now,tvbnow,bttvb# O4 d5 ^0 v& l% @2 Z& w
公仔箱論壇1 X" ^6 M3 ?- n) p; D+ C
龍井蝦仁 $825.39.217.77* g @2 H6 p s! b, m
傳統特色名菜，用上正宗烹調法，以龍井茶葉連汁和蝦仁同炒，味道鮮香，蝦身爽彈。公仔箱論壇' L' g1 ^' K% |+ l
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花雕醉雞 $78
* O4 w T4 c9 d2 _# I0 y店子亦保留部分懷舊上海菜式，如花雕醉雞就用上傳統方法炮製，酒香雞鮮，啖啖肉。 |
發表於 2011-6-24 08:30 AM
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發表於 2011-6-24 08:55 AM
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