材料
* G# W8 g; P% ?$ g8 H; x+ [公仔箱論壇地瓜（去皮切粒） 250克、粟米粒（蒸熟） 50克、甘笋粒（蒸熟） 90克、蛋（拂勻） 2隻、鹽/胡椒粉各少許、惹味粉半湯匙5.39.217.77( T! q/ M6 q6 k, z* A+ n
2 \5 s0 E) }8 l7 [2 G7 H1 ntvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.772 [# L) j8 ]( s: u, Z) m( n
做法6 N7 }+ @1 w, ]( H6 E" ?
1.地瓜以大火隔水蒸 7至 10分鐘，取出用叉壓成泥備用。公仔箱論壇8 P9 Q V: l3 `" g/ k X
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2.地瓜泥加鹽、胡椒粉和惹味粉拌勻，加入甘笋粒、粟米粒拌勻備用。5.39.217.77% A7 u+ @+ i m1 i2 q, I, G
7 V; u) e+ i& _tvb now,tvbnow,bttvb3.將地瓜泥搓成約掌心大小的圓餅，兩面均掃上蛋汁。5.39.217.77* \1 a" {7 r& m+ A9 R6 s: Q, M0 ?
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4.易潔鑊加油，放入地瓜餅，以中小火將每面各煎 2分鐘，或至餅身表面金黃便可上碟。
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發表於 2011-6-24 06:21 AM
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