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這家在千年古街中的小咖啡店Baguette＆Chocolate，是個值得一訪的餐廳。Baguette＆Chocolate中文之意即為「法國麵包與巧克力」，一聽之下就充滿了濃濃的法式情調。然而這裡不只是像其他販賣法式風情的咖啡店，隱藏在背後的是這裡是越南一間公益學校Hoa Sua School所開的店！6 i4 ]! f# Z; b/ W4 P% [
Hoa Sua School與VSO國際組織合作，目的是訓練年輕的越南人學習一技之長，在這裡他們免費的教導學生們有關旅館和餐飲業的技能，包含了英、法文的語言訓練、西式菜餚、越南料理和種類豐富的法式甜點。這些學生在經過數個月的學習後，會被分發到各個餐廳實習，之後再接受考試取得技藝的證明，然後學校會幫助學生找到適合的工作。因此，Hoa Sua School在河內開了幾間讓學生實習的餐廳，包括了Hoa Sua餐廳、專賣甜點的Croissant與這家Baguette＆Chocolate！# A/ Y* }! z( U8 z+ f& j/ L) R. q. d
Baguette＆Chocolate分為兩層樓，二樓的環境很典雅，是個適合給逛舊街的遊客一個休憩小店。一樓的甜點櫃則非常誘人，可別小看這些都只是學生做出來的食物喔，從法式薄餅、巧克力麵包、牛角麵包、布朗尼、乳酪蛋糕、千層糕、餅乾等，都非常有法國糕點店的架勢喔！因此，這裡也有河內最棒的蛋糕店美譽。此外，這裡也供應法式三明治、義大利麵等西式簡餐，價格便宜料又實在，非常值得遊客來這裡賞味！
: R& `& \! E6 `. {: Ltvb now,tvbnow,bttvb地址: 11 Cha Ca
7 H4 F, j4 e+ T$ b( J; u電話: 04-923-1500
) X3 E7 Q) z! t' M9 b公仔箱論壇開放時間: 每日7:00~22:30公仔箱論壇6 u" w' f! G+ k
網址: Baguette＆Chocolatetvb now,tvbnow,bttvb4 i1 x/ m" o1 _5 l; @" M- e
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, S2 Q3 b! `" |7 Y+ t4 Ptvb now,tvbnow,bttvb 這家外表非常不起眼的餐廳可別小看他喔！Cha Ca La Vong在河內可是無人不知曉的人氣老店，自1871年就開始營業，一百多年的歷史也可堪稱是全越南最老的一家餐廳！
1 A1 t; b& w/ Y& Z& Y" O6 O/ b此店專門賣河內特產－鱧魚（Cha Ca）鍋，據說因為這家店實在太有名了，所以街名也跟著改為Cha Ca！擁擠的店面分為兩層樓，簡陋的桌椅實在有點令人沒有食慾，而老闆也僅操著簡單的英文而已。這裡沒有菜單，反正魚鍋的數量是依人數多寡給份量，只有一道下面為小木碳爐，上面裝著咖哩和熱油炸的魚肉；食用時再把蔥、香茅放下去炸，然後以粗米粉拌魚，可再加香料、香菜或魚露、蝦醬去調味，當然還有辣椒！
/ k- m8 [( A' [4 ?2 O; f0 a地址: 14 Cha Ca公仔箱論壇2 q F, ?7 b7 h" s4 }
電話: 04-825-3929tvb now,tvbnow,bttvb; f2 b# |% G6 f: o
開放時間: 每日11:00~21:00 $ q' M! W- R1 i! M# b7 S
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發表於 2011-6-24 12:22 AM
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