製作時間：5~7分鐘
: I' g1 _9 U0 {% ^3 `" v- @% r製作份量：4~6人份
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材料：小卷2隻、紅辣椒1條、青蔥1把、蒜碎少許、麵粉少許、鹽與白胡椒少許
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" c( p, E8 H$ I/ M1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法： 1.將小卷洗淨濾乾後以刀切成寬約零點五公分寬狀，少許鹽與白胡椒調味。
* w6 V6 F% W6 `) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.青蔥洗淨切段、紅辣椒斜切片狀備用。2 {6 c/ E2 | e& ^* l2 E; B
3.熱油鍋至溫熱約100度，將作法1均勻地沾裹麵粉後放入油炸。tvb now,tvbnow,bttvb/ V9 l3 ?0 u; D( ~! J0 \5 Z+ \
4.作法3油鍋中中卷略為翻勻，待炸成金黃色時撈起濾乾油份。
% |% ]8 j% E4 s6 X, N) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.炒鍋加熱後倒入少許的油，溫熱後放紅辣椒片、蒜碎爆香再放入蔥段。) H1 b4 l ?. f0 i9 ~- Y$ X2 _# ]
6.將作法4的中卷倒入再以大火快炒約一分鐘，並鹽與白胡椒調味即可。 |
發表於 2011-6-22 09:04 PM
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