製作時間：5~7分鐘
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B, H/ [6 A) J7 C4 \4 r {( u材料：小卷2隻、紅辣椒1條、青蔥1把、蒜碎少許、麵粉少許、鹽與白胡椒少許
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作法： 1.將小卷洗淨濾乾後以刀切成寬約零點五公分寬狀，少許鹽與白胡椒調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S+ @' ?0 P; G( X9 v- U# J5 ?6 Z. K
2.青蔥洗淨切段、紅辣椒斜切片狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb% [& }4 ~* p. n9 d* S" a+ h1 f# S
3.熱油鍋至溫熱約100度，將作法1均勻地沾裹麵粉後放入油炸。$ a6 [3 N8 A0 t5 i. V5 t; i
4.作法3油鍋中中卷略為翻勻，待炸成金黃色時撈起濾乾油份。
3 d- c' `7 c' \3 `/ ]# c9 G4 ~& R5.炒鍋加熱後倒入少許的油，溫熱後放紅辣椒片、蒜碎爆香再放入蔥段。' ~# \8 t2 ]! A
6.將作法4的中卷倒入再以大火快炒約一分鐘，並鹽與白胡椒調味即可。 |
發表於 2011-6-22 09:04 PM
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