製作時間：5~7分鐘
4 D0 h" ? n) L Q% Z% @tvb now,tvbnow,bttvb製作份量：4~6人份
4 ^ \7 A. B- c7 a! Q0 R0 T- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.779 b! c2 S- Z" U
材料：小卷2隻、紅辣椒1條、青蔥1把、蒜碎少許、麵粉少許、鹽與白胡椒少許5.39.217.775 K- _- ?% S7 U" R. N8 p7 `9 {/ L
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作法： 1.將小卷洗淨濾乾後以刀切成寬約零點五公分寬狀，少許鹽與白胡椒調味。
1 C6 Q( V( q3 y0 F2.青蔥洗淨切段、紅辣椒斜切片狀備用。公仔箱論壇; g/ E! l& ~7 J8 o/ T: j: u
3.熱油鍋至溫熱約100度，將作法1均勻地沾裹麵粉後放入油炸。4 B N0 W% J6 F+ ?8 k
4.作法3油鍋中中卷略為翻勻，待炸成金黃色時撈起濾乾油份。
: |# h3 V$ ^* D/ \2 e5.39.217.775.炒鍋加熱後倒入少許的油，溫熱後放紅辣椒片、蒜碎爆香再放入蔥段。
C( `$ l4 Z* E6 i7 Y4 t _公仔箱論壇6.將作法4的中卷倒入再以大火快炒約一分鐘，並鹽與白胡椒調味即可。 |
發表於 2011-6-22 09:04 PM
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