材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m: e. f* L$ a
無骨豬脊肉 600克
U4 F9 X; h1 |# x" k公仔箱論壇
4 ~4 }$ t/ Z/ B6 M g1 N* l; H, l公仔箱論壇醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @% S1 m; D: [5 R
日本醬油 3湯匙、忌廉汽水 125毫升煮汁：日本醬油/味醂各 60毫升、水 500毫升、清酒/昆布木魚汁各 125毫升、薑 4片、蒜頭 4粒、糖 2湯匙、麻油 1茶匙、葱段 1棵
5 ?" u& E- ~7 L" A4 d公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V+ A9 \; C' X" i4 X5 @/ n6 r2 d% O
1.豬脊肉去掉筋膜，用叉插鬆，加醃料醃 1小時。將水、木魚汁、醬油、味醂、糖、薑、蒜頭倒入煲，煮滾後，下清酒、葱，以中火煮 5分鐘至略濃。
! m* a5 Z' b$ M7 ?, z* g
% t! c, q# l9 ~2.將豬脊肉連醃汁放進汁料內，調大火煮至滾起，撇去泡，下麻油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^# U$ [+ r, E* P
4 C& r5 f2 D* h: L3.再滾後收細火煮 5分鐘，冚蓋熄火，將肉浸泡放凉約 2小時。
9 q( ~1 A' Z# K- a7 r |
發表於 2011-6-22 06:20 AM
| 