蘋果二個
/ P$ v- k g. o: h* n: o' l' ^) _蛋一個
1 _/ [$ m- Q4 K4 g' X5.39.217.77砂糖40克
' K$ Z8 Q- A& h7 B& k4 u7 u5 M3 z5.39.217.77鮮奶一120毫升 tvb now,tvbnow,bttvb3 t3 f B6 T/ Z2 O: L' s
融化的奶油一大匙
: u3 P# i2 \/ L0 A9 N; q低筋麵粉150克 " ~% q9 h! Y6 z1 j& J5 d
發粉二小匙
. u2 @2 r! i2 ^: u4 D: W$ g9 B5.39.217.77糖粉適量
1 M) L w9 b- B+ W" P" h/ E5 ?公仔箱論壇
1 x6 a! o7 E$ n. x2 s* a
! Q. L- d' I2 a. E4 [: K5.39.217.77作法：5.39.217.77( L) y# B; p) `3 ?& u0 T
一、將蛋打入碗裡，蛋打散後，加砂糖入其間，攪拌均勻。接著加鮮奶和融化的奶油，再攪拌均勻。再加預先篩過的粉類（低筋麵粉和發粉混合後，經由篩子篩過），混合攪拌。
/ t- Z, t+ N# v公仔箱論壇 二、蘋果連皮，橫切成約五毫米厚的圓形薄片，以瓶蓋往圓片中央按壓，正可將蘋果的籽和心去掉，成勻整的蘋果環。tvb now,tvbnow,bttvb- O+ e7 c- k! a/ a4 i# U
三、蘋果環分別沾裏（一）的材料，放入油熱至一六○度Ｃ的平底鍋裡炸，當稍微定型後，再翻面（以免炸焦），為免鬆散，翻面二、三次即可，待炸至熟褐色，挾起瀝掉油份，放入容器中，上面撒些糖粉，趁熱吃味最美。 |
發表於 2007-9-11 07:35 PM
| 