材 料
$ p/ J" K J* y$ ?5.39.217.77
4 m7 o4 @3 w/ w# W1 ~3 U5 h公仔箱論壇
5 T3 I9 C# v2 ^, K" n) W公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb$ }! _- q, v+ u- \: Z, Y
% e, x3 T' S+ U/ N' m
豬 腩 肉 300 克 、 蝦 醬 / 蒜 茸 / 醋 各 1 湯 匙 、 指 天 椒 2 隻 、 小 洋 蔥 1 個 、 番 茄 1 個 、 上 湯 2 杯 、 月 桂 葉 1 片 、 鹽 少 許: b$ m7 `3 X% t, o* T
5.39.217.77% t. ]( Y( l3 K5 w' j3 h
做 法
; x8 z5 c Q m) t! F% @公仔箱論壇1. 燒 熱 鑊 ， 加 2 湯 匙 油 炒 香 蒜 茸 、 洋 蔥 絲 及 番 茄 絲 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n% J: x; m u* U! a
! K# B2 r ~7 Y9 r5 [$ T4 G$ r 公仔箱論壇, L0 p X8 {$ j8 R) g1 R3 }
5.39.217.77+ T3 C( x5 ?1 W# \* |1 t
2. 豬 肉 切 成 如 骨 牌 般 大 小 ， 以 滾 水 汆 燙 熟 透 ， 瀝 乾 後 加 入 同 炒 勻 。
" C4 Q5 o% a- n: ]3 e. q& R5 ^公仔箱論壇
5 P, T5 t% O) C% X# K9 Z b8 }! z6 w7 s/ C7 C5 y9 c3 w
3 n( i8 H" ~6 x0 W/ O
3. 加 入 切 碎 的 辣 椒 及 月 桂 葉 ， 放 入 蝦 醬 及 上 湯 轉 慢 火 同 燜 20 分 鐘 ， 下 鹽 調 味 即 成 。
" _' ?2 F7 C5 ^1 p公仔箱論壇
8 H k1 m+ s8 \$ b$ O貼 士
& S* `9 I& j& I; y. ]5.39.217.77豬 肉 先 以 滾 水 煮 熟 ， 可 去 除 血 水 ， 亦 令 豬 肉 更 快 燜 腍 。 |
發表於 2007-9-11 07:19 PM
| 