材料
' o% d& r( ~$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟蟹肉 450克、燒粟米粒 40克、白醬 4湯匙、雞蛋（拂勻） 2隻、喼汁 1茶匙、芥末子醬 2湯匙、麪包糠 45克、燒紅椒粒 60克、鹽少許公仔箱論壇. ]$ S+ `6 p. v
+ N; e: L3 e7 L" V# `3 E5.39.217.77莎莎醬公仔箱論壇5 K7 G3 a& i: t( B: \, j
燒粟米粒 30克、番茄粒 300克、檸檬汁/橄欖油各 30毫升、芫荽碎 15克、紅洋葱碎 45克、紅椒粒 5克、鹽少許
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. J% \' {/ s& F. u- a, B8 i" Y, ]5.39.217.77做法
; n r+ y9 L( O2 G; o+ b5.39.217.771.將熟蟹肉、燒粟米粒、白醬、蛋汁、喼汁、芥末子醬、麪包糠和燒紅椒粒拌勻，加鹽調味。7 y) U; U. e! @, t" A
5 K$ s7 ~# U; w7 h0 Vtvb now,tvbnow,bttvb2.將餡料填入圓模中定形，放雪櫃雪半小時，取出。tvb now,tvbnow,bttvb+ g# H0 o+ y( ~% `" V- B
. a; h' {. ?% G# S. e5.39.217.773.鑊中加油，以中火將蟹餅煎至兩面有色後，放入預熱至 160℃焗爐焗 6分鐘，取出先上碟。
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4.準備莎莎醬，將燒粟米粒、番茄粒、檸檬汁、橄欖油、芫荽碎、紅洋葱碎和紅椒粒拌勻，加鹽調味，伴以蟹餅同吃。
$ ^# C( I+ z% b$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77* z8 S7 o: v6 U5 I o n2 _+ q
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貼士
& z# a- W- `) c. a$ u將蟹肉餡填入圓模後，先雪再煎，可以結實點，煎時不會容易散開。
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發表於 2011-6-18 06:21 AM
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