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哈密瓜/原味乳酪各 125克、蛋黃 2隻、糖 50克、牛奶/淡忌廉各 125毫升tvb now,tvbnow,bttvb; [! e6 @9 b5 K( S
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做法tvb now,tvbnow,bttvb0 T( n2 {( g6 `5 R" d
1.哈密瓜挖肉，將肉用攪拌機打成汁，放入雪櫃備用。
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1 l* w9 q& j6 {2.淡忌廉用電動打蛋器打拂至企身備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b2 } {( H! M/ }& P e
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3.半份糖、蛋黃混合，用打蛋器打至淡黃色。
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1 |5 D: U' \# T2 H* G公仔箱論壇4.牛奶及餘下的糖混合，以細火煮至微滾後熄火。5.39.217.77) T, R8 r9 P. q/ N9 U. P: d
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5.將牛奶糖溶液分數次加入拂起蛋黃中輕輕拌勻，倒回湯鍋中，開小火煮至微滾後熄火，待凉。 g* T; M! s5 E% n
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6.牛奶雞蛋溶液加入乳酪、哈密瓜汁拌勻，再拌入拂起的淡忌廉，倒入模中，放冰格冷藏 4小時，雪至變硬即可。
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乳酪不能用生果味，一來味道不夾，二來有甜度較難控制。5.39.217.77" z+ H2 h* ^1 `# L6 g! {5 ^
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發表於 2011-6-17 06:25 AM
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