材料
3 b$ z5 u+ u4 |$ m哈密瓜/原味乳酪各 125克、蛋黃 2隻、糖 50克、牛奶/淡忌廉各 125毫升
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做法" l* ~" `5 r( b) J+ Z u$ p. R" d" D
1.哈密瓜挖肉，將肉用攪拌機打成汁，放入雪櫃備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 [: b; Y1 v6 n% @4 j0 ?. s, @
8 m0 _' v# R& h; `' H3 ?tvb now,tvbnow,bttvb2.淡忌廉用電動打蛋器打拂至企身備用。
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3.半份糖、蛋黃混合，用打蛋器打至淡黃色。
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4.牛奶及餘下的糖混合，以細火煮至微滾後熄火。5.39.217.77* C* \5 r( V4 m
8 p9 C, z5 {, H8 q5.39.217.775.將牛奶糖溶液分數次加入拂起蛋黃中輕輕拌勻，倒回湯鍋中，開小火煮至微滾後熄火，待凉。tvb now,tvbnow,bttvb" f2 L! h3 L: E( Y' e0 W/ f( x0 A& @
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6.牛奶雞蛋溶液加入乳酪、哈密瓜汁拌勻，再拌入拂起的淡忌廉，倒入模中，放冰格冷藏 4小時，雪至變硬即可。 公仔箱論壇2 e( y2 c8 C+ `2 f% P i
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貼士
, Q# O% r; c; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳酪不能用生果味，一來味道不夾，二來有甜度較難控制。
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發表於 2011-6-17 06:25 AM
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