材料:
: J) Z1 E" C3 |3 S沙律油4-5大匙， 蝦米半碗(先浸泡)， 臘肉丁1碗， 白蘿蔔絲3斤，
5 i2 T8 q: A! o% D9 X7 Y/ A3 I鹽2大匙， 白胡椒粉適量 ，在來米粉1斤(600g)， 水4杯
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製法: 0 w g' I5 f0 s9 t0 |& [0 x# Q) F, g
1.起油鍋放入沙律油燒熱， 放入蝦米， 臘肉丁拌炒一下， 放入白蘿蔔絲炒勻， 放入鹽，胡椒粉 炒透， 改小火悶軟
5 [' J8 d( y! V' z1 ~1 U/ s2.在來米粉加水調勻， 1.料倒入邊倒邊攪勻成糊狀 ' T! ^. e$ E0 C0 v2 P* Y
3.模型先墊玻璃紙， 糊料倒入 再放入蒸籠內 公仔箱論壇- L( p% g: b5 m0 y, u! n
4.鍋中燒開水 蒸籠放上蒸40分鐘 |
發表於 2007-9-11 03:09 AM
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