材料:
$ j/ Y8 w/ A% e6 o8 H) h/ Q) I. {* e香菇油飯 約一斤重
! ? I; e; R4 H: \" O/ k& p7 g5 w花枝 4隻tvb now,tvbnow,bttvb- L( C+ M" W6 L
芥末醬和少許醬油調和備用
, H3 e+ C7 u. x4 J. Z公仔箱論壇番茄或小黃瓜切片作為盤飾
/ W, u2 [: ^9 e2 U6 |tvb now,tvbnow,bttvbP.S.花枝去頭部不用5 [$ c X; [5 T8 H, H0 \/ ~$ \
. a! o4 o& ~) i( \1 D製法:
' n& x( m2 U' \1 X* v3 T) y2 T! Mtvb now,tvbnow,bttvb1.將油飯分成四等分，填入花枝管內，形成小原子彈狀，但缺口預留兩公分不填滿，予以蒸熟的熱漲空間。tvb now,tvbnow,bttvb/ B; @, a h: L5 z# \& l. J( M
9 C- ^0 T0 [5 O3 |8 E4 W8 b2.隔水蒸十分鐘，取出待溫度略為降低，再切成寬一公分半的圓圈狀，放入盤中加上盤飾，美味就在眼前啦！公仔箱論壇5 w& J- }+ r* L# B
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竅門:. e, ~8 I# }! ]
1.溫度略低時最美味，此時油飯更Q，而且可切得完整美觀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L( |: z) H! N0 S0 ~+ b
2.食用時沾上芥末醬，再來一杯冰啤酒，更加美味。 |
發表於 2007-9-11 03:02 AM
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