材料：去骨雞腿1隻、紹興酒4杯、蝦油1杯、枸杞少許、甘草2片、紅棗3顆。
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- ~! L# R2 ?0 Z/ r+ O6 T做法：
1 R: n6 M- g' v, g0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: A# I" Y* ]- q% ?/ n) ?公仔箱論壇1‧剔骨剔：除雞腿碎骨後，捲起用繩綁緊。
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2、水煮：水滾後轉小火主10分鐘中，熄火悶半小時。( X$ ?; X; O& W/ }0 L' [* s0 m
% n0 C: _0 O1 A- R" \+ K3‧浸泡：雞腿放涼後，淋紹興酒、蝦由和藥材，冷藏1夜。5.39.217.779 }) g1 i t1 N
s t2 ~. C; j ~0 Q9 W公仔箱論壇PS‧1.雞腿可請雞販幫忙剔除骨頭
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" s2 M7 ^; p5 P. |2 ^5.39.217.77 2.用繩子綁緊是為了不讓雞腿攤開，切開時才會一圈一圈的。 |
發表於 2007-9-11 02:51 AM
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