材料：去骨雞腿1隻、紹興酒4杯、蝦油1杯、枸杞少許、甘草2片、紅棗3顆。tvb now,tvbnow,bttvb6 d; K. Y N3 ^/ L* M4 G/ P
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \+ `* S+ |9 p3 s$ s6 }: R4 y/ C2 n; L# n
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1‧剔骨剔：除雞腿碎骨後，捲起用繩綁緊。
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1 _# I: h7 f) ]2 c0 s2 V2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、水煮：水滾後轉小火主10分鐘中，熄火悶半小時。8 A. i) U, V8 z. }
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3‧浸泡：雞腿放涼後，淋紹興酒、蝦由和藥材，冷藏1夜。
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! L. q. x" @( K1 K5.39.217.77PS‧1.雞腿可請雞販幫忙剔除骨頭- K- G7 y3 X( b4 O/ x9 M8 y; c
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2.用繩子綁緊是為了不讓雞腿攤開，切開時才會一圈一圈的。 |
發表於 2007-9-11 02:51 AM
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